Étkezés utazás közben - Minden, amit tudnod kell a nyaralásról
Az evés és az ivás testet és lelket tart össze - és egyesek számára ez a legjobb ok arra, hogy kiránduljanak.
Útmutatónkban mindent elolvashat a világ legérdekesebb és legfinomabb ételeiről, de a legfurcsábbakról és a legveszélyesebbekről is. Ezenkívül értékes tippeket adunk arra vonatkozóan, hogyan kell viselkedni, hogy megvédje Önt a hasmenéstől és az ételmérgezéstől.
- Külföldön evés és ivás
- Amitől távol kell tartania a kezét
- Az első 5 legveszélyesebb étel a világon
- A vakációról nem lehet panasz
- A világ 10 leghihetetlenebb étele
- Asztali modor külföldön
- A legjobb 12 no-go utazás közben
- Kedvenc ételeink a világ minden tájáról
- A tíz legfinomabb ünnepi recept
Külföldön étkezni
Az óvatosság a legjobb gyógyszer!
Mindenekelőtt figyeljen a következő jól bevált ökölszabályra:
- Főzd meg ...
- megsütjük ...
- hámozza meg ...
- ... vagy felejtsd el!
Különösen óvatosnak kell lenned itt
Az utazók meglehetősen magas hányada hasmenést vagy más betegségeket okoz minden év során Csírázik szennyezett ételek vagy italok. Az okok nyilvánvalóak: nem minden országban vannak olyan szigorú higiéniai előírások, mint Németországban - az ivóvíz minősége sem sok helyen a legjobb. Ezenkívül a magas hőmérséklet és a gyakran társuló magas páratartalom elősegíti a növekedést káros mikroorganizmusok.
Ez különösen Afrika, Délkelet-Ázsia, Közép- és Dél-Amerika és Mexikó országait érinti. Ami a népszerű üdülőhelyek a Földközi-tengeren különösen óvatosnak kell lenned Egyiptomban, Tunéziában, Marokkóban és Törökországban, míg Olaszország, Spanyolország és Görögország meglehetősen problémamentes.
Amitől távol kell tartania a kezét
Bármilyen színes és pazar a hideg büfé, ugyanolyan lédús, mint ahogy az útszéli narancslé ragyog a déli melegben, néhány dolgot meg kell tennie anélkül, hogy kirándulna.
Főzzük meg, pirítsuk meg, hámozzuk meg - vagy felejtsük el!
Emlékeztetünk ökölszabályunkra, amely szerint a következők érvényesek: Kerülje a nyers ételeket. A húst, halat, tenger gyümölcseit vagy zöldségeket csak jól főzve szabad enni. Hagyja félre a finom gyümölcssalátát is, ha nem tudja, melyik higiéniai követelmények készült - főleg, ha a gyümölcsöt nem hámozták meg. Megteheti zöld saláta nélkül is, ha nem tudja, milyen vízzel mossák.
A hűtést igénylő termékek rendkívül kritikusak a forró országokban. Volt a Hideg lánc egyszer vagy többször megszakítva, itt még a mérsékelt éghajlati övezetekben is nagyobb a veszélye annak, hogy csírákkal szennyeződnek. Különösen igaz ez a fagylaltra, még akkor is, ha azt iparilag gyártották. Egyébként nem szabad enni. A fagylalt, valamint a tejszíntöltelékkel készült pékáruk esetében fennáll a szalmonella-mérgezés veszélye is.
Különös óvatosság szükséges a Svédasztal az étteremben vagy a szállodájában. Itt az ételeket sokáig nem eléggé hűtik vagy melegítik, ami ideális táptalaj a hasmenést okozó mikroorganizmusok számára.
Soha "a sziklákon"!
Bármikor és bárhol meg kell tennie Jégkockák az italodban. Ezek gyakran szennyezett csapvízből készülnek, és sok nyaraló számára egészségügyi problémákat okoznak. Ugyanez a veszély merül fel a vízjéggel is.
Továbbá a Gyümölcslevek, amelyeket gyakran az út mentén vagy az Ön számára ismeretlen éttermekben kínálnak, sajnos nem szabad, mivel ezek gyakran tartalmaznak baktériumokat a nem túl higiénikus környezet miatt a gyártás során.
Az összes többi hideg italra a következő vonatkozik: Ne igyon semmit, amit nyíltan kínálnak, hanem inkább palackokban Eredeti záródás Visszaesni.
A nyitott üveg Bor enni vagy ahhoz Digestif utána azonban pihenhet és élvezheti. Ez utóbbi állítólag még a baktériumokat elpusztító gyomorsav termelését is fokozza.
Az első 5 legveszélyesebb étel a világon
Különböző országok, különböző ételek - és némelyikük elég veszélyes lehet. Itt fontos odafigyelni arra, hogy mit és hogyan fogyaszthat, vagy egyáltalán nem. Információink segítenek Önnek.
1. szám
A pufferhal
Minden bizonnyal a világ leghíresebb veszélyes étele a pufferhal, amelyet Japánban fugu néven kínálnak. Az aranyos kis állat mindez méreg formájában van Tetrodotoxin - egyetlen, helytelenül kezelt hal körülbelül harminc embert ölhet meg. Ez azonban nem vonatkozik az állat sovány húsára, amely ízletes és ehető, ha elválasztják a többi haltól. Szakosodott szakácsok, akik kétéves képzés és szigorú vizsga után engedélyezik a fugu elkészítését. Ha visszatért Japánból, kérjük, ne adja át az alábbiakat, hogy elkerülje az izgalom izgalmát: Addig olyan tenyésztett halakat tenyésztenek, amelyek nem tartalmaznak tetrodotoxint.
2. sz
Sannakji
Vigyázzon, ha Sannakjit kínálják Koreában. Ez egy polip húsa, amely önmagában is finom. Az egyetlen probléma a történettel az, hogy ebben az esetben a polip még nincs teljesen az örök vadászterületeken, de még mindig elég él. Ami azt jelenti, hogy a csápok nemcsak a tányéron mozognak, hanem a rajta lévők is A tapadókorongok továbbra is aktívak vannak. Ezek beszívhatják magukat a szájba vagy a torokba, ami fulladáshoz vezethet. Koreában évente átlagosan hat ember hal meg ebből a finomságból.
3. sz
Akee
Akee, Jamaica gyönyörű nemzeti gyümölcse, szeszélyes növény. Éretlen, és a túl türelmetleneket megfelelő összeggel bünteti Hipoklikin, méreg, amely nemcsak jelentős kényelmetlenséghez, hanem halálhoz is vezethet. Annak érdekében, hogy élvezhesse, meg kell várni, amíg megérik és magától kinyílik. De akkor is óvatosságra érdemes: csak a maghéj ehető - ujjakkal távolabb a többi gyümölcstől! Jamaikába utazva Akee-t gyakran egy fűszeres ételben élvezik, szárított tőkehal és zöldségek mellett.
4. sz
manióka
Hogyan, manióka? A keményítőtartalmú gyökér számos ember számára alapvető táplálék. Csak tudnia kell, hogyan készül. A nyers gyökerek mérgezőeket tartalmaznak cianid és ha feleslegben fogyasztjuk, halálhoz vezethet. A főtt gyökér azonban ártalmatlan és ízletes, tápanyagokban gazdag ételt biztosít. A burgonyához hasonlóan a manióka gyökere is sokféleképpen elkészíthető, például egyszerű köretként, sült krumpli vagy püré formájában.
5. sz
A nagy bika
A nagy kecskebéka igazi csemege Namíbiában. Célszerű azonban, hogy ne csábítsunk el egy namíbiai túrán, mert az állat elfogyasztása nemcsak törvényellenes, mivel a béka természetvédelem alatt áll, hanem nagyon kellemetlen mellékhatásokkal is jár: a bőr és a szervek mérgező és gyakran veseelégtelenséghez vezetnek.
A vakációról nem lehet panasz
Az utazó hasmenése, kellemetlen társ! Egész évben várom a vakációját, majd eltalálja Montezuma bosszúja és nem tudsz kijutni a szállodai szobából ... Tehát jobb, ha megelőzöd!
Természetesen nincs százszázalékos védelem az utazók hasmenése vagy egyéb, étel vagy ital elfogyasztása által okozott betegségek ellen. Néhány intézkedéssel azonban megteheti kockázat drasztikusan csökkenteni. Nyomja meg a Megelőzés vagy a Művelet gombot!
Maradj egészséges - ez így működik
A túléléshez szükséges és önmagában egészséges, mivel ez az egyik legfontosabb kiváltó oka az utazók hasmenésének és egyéb nyaralás alatt lévő gyomor-bélrendszeri betegségeknek: víz. Sok országban a csapvíz szennyezett, ezért csak akkor szabad forralni, ha egyáltalán. A rövid melegítés itt nem elegendő - az értékes folyadéknak legalább egy percig forralnia kell. Azok a területek, ahol a csapvíz ivásra nem alkalmas, a Spanyolországhoz tartozó Kanári-szigetek, mint pl B. Tenerife vagy Fuerteventura. Mindenhol biztonságban van, ha eredetileg lezárt palackokból iszik ásványvizet.
Fogmosáshoz és salátamosáshoz is csak főtt vagy Ásványvíz használat! A gyümölcsöt nem csak meg kell mosni, hanem meg kell hámozni, a zöldségeket pedig csak főzve szabad fogyasztani. Kerülje a salátát, amelyet nem mosott meg, és a gyümölcsöt, amelyet nem hámozott meg.
Ami igaz a vízre, az érvényes tej: Jobb itt iparilag gyártott, lezárt terméket használni. Ha ez nem lehetséges, akkor a tejet is legalább egy percig kell forralni.
Fűtött italok, mint tea vagy kávé habozás nélkül élvezhető. Minden hideg italra vonatkozik: csak zárt palackokból fogyasszon! Tisztítsa meg a dobozokat a nyílásnál ivás előtt.
És végül de nem utolsó sorban: kézmosás - a lehető leggyakrabban és alaposabban.
Hasmenés - és most?
Ha minden óvintézkedés ellenére gyomor-bélrendszeri betegség alakul ki, ideje cselekedni. Ha súlyos panaszai vannak, akkor természetesen azonnal orvos különben néhány bevált gyógymód segít.
A minden és a vége: igyál, igyál és igyál újra! A hasmenés miatt a szervezet folyadékot és sót veszít, ami kiszáradáshoz vezethet. Ennek megakadályozása érdekében az ásványvíz és a húsleves ivása segít. Gyümölcslevek és enyhén édesített teák, különösen a fekete tea, ill Elektrolit oldatok gyógyszertárból ajánlott.
Hasznos perecrudakat, zabkását vagy banánt is enni. Alkalmanként enyhíteni is Széntabletták a tünetek.
Ha kettő után három nap Nem történik javulás, és a hasmenés mellett gyakori hányás is előfordul, semmiképpen sem folytassa a doktori kezelést maga, hanem menjen orvoshoz!