Étkezzen egészségesen a párizsi Paléo Ving et Un-ban. A ReverDailleurs - utazási blog 2010 óta

Mindig a vezérmotívum volt a "Fogyassz jó, egyél organikusan", főleg mióta Párizsban élek. Mert a kísértések nagyszerűek enni kint anélkül, hogy valóban tudnánk, mi van a tányérjainkon, hacsak nem fizetjük az árát, és még sok minden mást! Nem vagyok nagy szakács, de szívesen készítek jó kis ételeket, hogy a lehető legkiegyensúlyozottabban fogyasszam. Nekem is kényelmesebb, aki "gluténmentes" vagyok. Nagyszámú létesítmény nyitja meg kapuit egész Franciaországban a zöldség/vegán/GF opciók megjelenítésével, és ez jó. Tehát amikor egy cím megnyílik, és blog barátnőm, Geraldine meghív engem (elmondani a japán kalandjait), akkor megyek érte !

Azonban nem tartok különösebb diétát, és ennél jobban nem is érdekel. Csak olyan jó termékeket eszem, amelyeket bioboltokban, piacokon vagy bio vásárokon vásárolok. És különösen jól érzem magam.
Tehát a "Paleo" diétáról nem igazán hallottam ...

Paleo, mi az ?

A paleolit ​​étrendet nem azért találták ki, mert egyszerűen a korai emberek ettek spontán, természetesen. Leegyszerűsítve: a Paleo-diéta visszhangozza az őskor és a kedves kromagnoni embereink kódjait ... az étkezés és a testedzés módja miatt. A főzés a paleolitikumban jelent meg, körülbelül 40 000 évvel ezelőtt, de úgy tűnik, hogy őseink főleg nyers ételeket ettek. A főzést aztán vitézül vadászott és halászott húsnak és halnak tartják fenn. A paleolit ​​diéta eltávolítja 2 fő élelmiszercsoportot, tejtermékeket és gabonaféléket (különösen a glutént), és az alacsony szénhidráttartalmú étrend része.

És az eredmények akkor ?

Azok, akik ezt az étkezési módot követik, megjegyezhetik:

  • Javulás általános egészségi állapotukban
  • A fáradtság eltűnése - energia lendület (csak a cukrok elnyomásával)
  • Az emésztési problémák eltűnése
  • Kevesebb a reggeli merevség

De azt mondanám, hogy szinte minden módszerrel ez a helyzet, mindaddig, amíg csökkenti a glutént, a cukrokat, előnyben részesítve a friss és organikus zöldségeket és húsokat, és hogy ehhez sporttevékenységet is ad.