Étkezzen tengeri moszattal! Naturel blog
Tengeri moszat fogyasztása ... milyen vicces ötletet gondolhatnak egyesek! Hmm milyen örömet fognak mondani mások! Miért ne próbálná meg, hogy saját maga döntsön ?
Természetesen mi sem együnk algát sem. Azok, amelyeket megeszünk, táplálékalgák. És amikor Bretagne-ból érkeznek, még jobb! Ásványi anyagokban és fehérjékben gazdag vízi zöldségek táplálkozási szempontból nagyon érdekesek az egész család számára. Kísértésbe esne, de még mindig habozik .
Bemutatjuk Önnek ezeket a vicces zöldségeket, és adunk néhány tippet a könnyű felhasználáshoz.
Az algák növekedésével a tengerben felszívják az ásványi anyagokat és nyomelemeket, így táplálékban is gazdagak. Különösen gazdag vasban és kalciumban. Például egy 8 g-os szárított Kombu kalciumban gazdagabb, mint egy pohár tej !
Fehérje-tartalmuk is nagyon magas, ezért vegetáriánus (vagy vegán) étrendben nagyon hasznosak a hús helyettesítésére. Mivel kevés kalóriát adnak és jóllakottság érzetet keltenek, a bennük található oldható rostoknak köszönhetően jó fogyókúrás étel (nagyon alacsony glikémiás indexű). Ezek a rostok jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre és az átjutásra is.
Felhívjuk figyelmét, hogy ezeknek az élelmiszereknek a nátriumtartalmáról nem szabad megfeledkezni, különösen alacsony nátriumtartalmú étrend esetén, valamint a jód jelentős jelenléte esetén.