FD Fitness tanácsadó lazac tavaszi tekercs

tekercs

Tavaszi tekercs lazac

Adagok: 4 tekercs (2 fő/fő)

Elkészítési idő: 25 perc

Főzés: 15 perc

A tavasz, a nap, a hő és a színek részarányával, inspirálta ezt a színes receptet. Tökéletes egy előző napi maradék lazacos ebédhez, ezek a tavaszi tekercsek biztosan felkeltik az irodai kollégák figyelmét! 33g fehérje adagonként nagyon könnyű megjelenésük ellenére egész délután tovább tart. A többnyire avokádóból és lazacból származó zsírok többszörösen telítetlen zsírok, elengedhetetlenek a szerveink megfelelő működéséhez. A lazacban található omega-3-ok többek között segítenek csökkenteni a "rossz koleszterin" (LDL) vérszintjét és növelni a "jó koleszterin" (HDL) szintjét. Jó étvágyat !

Hozzávalók

  • 2 lazac steak, egyenként 115 g, bőr nélkül
  • 1 C. teáskanál (5 ml) olívaolaj
  • 4 rizslevél
  • 4 boston saláta levél
  • ½ julienne csíkokra vágott uborka
  • ½ mangó julienne-be vágva
  • ½ sárga bors julienne-be vágva
  • 4 szamóca vékony szeletekre vágva
  • 1 kétszínű répa (vagy más), vékony szeletekre vágva
  • Ízlés szerint néhány friss bazsalikomlevél

Avokádó lime szósz

  • 1 érett avokádó, pépesítve
  • ½ mészlé
  • ¼ csésze sima görög joghurt 0% zsír
  • Sriracha szósz ízlés szerint
  • Só és bors ízlés szerint