Fehér bab és grillezett hassaláta
Keményítőtartalmú kezdők
Fehér bab és grillezett hassaláta
Nagyon szeretem a fehérbab salátákat, akár tenger gyümölcseivel, például garnélával, akár itt, Espelette borssal dörzsölt finom hasával keverve.
4 főre lesz szüksége:
- 250 g fehér bab
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 ág kakukkfű
- 6 vékony hasi szelet (füstölt szalonna)
- 10 darab grillezett paprika vagy néhány szirma kandírozott paradicsom
És a szószhoz:
- 1 csipet só,
- 1 csipet bors
- 1 teáskanál mustár,
- 1 evőkanál ecetet
- 1 evőkanál balzsamecet
- 6 evőkanál olívaolaj.