Fehérje sárgarépa sütemény recept; MARVINSFITNESSBLOG

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.

Ellenállhatatlanul bolyhos, rendkívül szaftos és még mindig szuper egészséges! Ez a sárgarépatorta olyan jó ízű, hogy valószínűleg másnap reggelire meg akarja enni. És tudod mit? Ez a tápértékkel sem jelent problémát - még akkor sem, ha diétázik. Ezzel a süteménnyel nem kell aggódnia a kalória vagy a szénhidrát miatt!

Azok közé tartozom, akik egész évben ehettek sárgarépatortát. Sajnos nem olyan könnyű ezt összekapcsolni az étrendemmel. Végül is a sárgarépa sütemény a sárgarépa mellett általában sok cukrot, zsírt, glutént és kalóriát is tartalmaz. Tehát az egész nem éppen egészséges.

Mivel az edzőterem után különösen szeretem süteményként kezelni magam, mint „kis jutalmat”, egy olyan receptet kellett kidolgoznom, amely a lehető legmagasabb fehérjetartalmú, alacsony kalória- és cukormentes. És mit csinálsz, ha nem találsz megfelelő receptet az interneten? Helyes, csak addig próbálja ki, amíg maga nem talál megfelelő alkotást.

Az első hozzávaló természetesen egyszerű volt: sárgarépa! 😀 De aztán elkezdődött. Mi a következő lépés? Határozottan nem akartam cukrot és lisztet használni a rövid szénláncú szénhidrátok miatt - végül is a receptnek olyan embereknek is megfelelőnek kell lennie, akik jelenleg diétáznak, vagy csökkenteni akarják a testzsírszázalékukat. cserélje ki, de hogyan lehet szép textúrát kapni egy süteményben liszt nélkül?

Nos, néhány próbálkozás után rájöttem, hogy ezt elég jól megteheti kókuszliszt, banán, zabpehely és fehérjepor keverékével. A banán a süteménynek természetes édességet ad, amelyet a fehérjepor finom íze támogat, és biztosítja, hogy a torta sütés után is szép és zamatos maradjon. A zabpehely és a kókuszliszt viszont szép, bolyhos textúrát hoz létre.

Gyorsan megtaláltam a megfelelő arányt (és gyors alatt azt értem: 100 sikertelen kísérlet után 😀), és elkészült az egészséges és mégis finom receptem a sárgarépatortához. Remélem, hogy a torta ugyanúgy tetszik, mint én - akkor legalább a munka megérte! 🙂

Egészséges fehérje sárgarépa torta

Hozzávalók egy 10 darabos kis süteményhez:

6 tojásfehérje
50 gramm vanília tejsavófehérje por
1 banán
55 gramm zabpehely (vagy zabpehely, ha inkább finom textúrát szeretnél)
2 ek kókuszliszt
1 teáskanál sütőpor
1 evőkanál vanília kivonat
1 evőkanál fahéj
4 evőkanál stevia granulátum
2 sárgarépa (hámozott és reszelt)
Maker kvark (opcionális)
Vaníliafehérje por (opcionális)
Gyümölcsök, diófélék vagy más díszek (opcionális)

Készítmény:

Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra (konvekció). Tegye a banánt egy nagy tálba, és pépesítse, amíg finom pép nem lesz. Ezután adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, a reszelt sárgarépa kivételével, és mindent jól keverjünk össze. Amint szép, egyenletes tészta keletkezik, adjuk hozzá a sárgarépát és óvatosan hajtsuk be. Egy kis rugós formájú serpenyőt (12 cm) kibélelünk vagy kivajazunk sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát. Ha nagyobb formát (20 cm vagy 24 cm) használ, meg kell dupláznia a tészta mennyiségét.

Ezután az előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük a sárgarépatortát. Amint a tészta már nem ragad, amikor egy kést vagy fapálcát ragaszt a közepébe, a torta készen áll. Miután kivette a sütőből, hagyja, hogy a sárgarépatorta kissé lehűljön.

Utána azonnal vakolhatja be, vagy alkalmazhatja a jegesedést. Ez utóbbit mindenképpen ajánlom! Egyszerűen keverjen össze néhány alacsony zsírtartalmú kvarkot vaníliafehérje porral, és ecsetelje vele a torta tetejét. Díszítésként gyümölcsöket, étcsokoládét, dióféléket vagy mogyoró/mandula vajat is használhat. Akkor a torta nemcsak szuper egészséges és finom, de rendkívül jól is néz ki! 🙂

Tápértékek darabonként:

Fűtőérték: 69 kcal
Zsír: 1,2 gramm
Szénhidrátok: 7 gramm
-> ebből cukor: 3,2 gramm
Élelmi rost: 2,2 gramm
Fehérjék: 6,6 gramm