Fehérje-ínyenc kolbász rougail
Amikor megláttam a Blue Whale Mag edényét, kolbászos rougailt akartam magamnak csinálni. Nem csoda, hogy élvezte a tányérját, mivel gyönyörű anya készítette neki: házi reunioni kolbász rougail az onnan származó kolbászokkal, ez egy álom!
Csak a szemem volt, hogy sírtam, de nem sokáig ... Ez egy promóció tette lehetővé, hogy kielégítsem vágyamat: kolbászok (rendben nem a Reunion-szigetről), de mégis kolbászok, elég volt a recept elkészítéséhez ... Ekkor jutott eszembe hogy már voltak rougail receptek a blogomban ... Vegetáriánus rougail kolbásszal és zöldségekkel, merguezzel ...
De vajon ez volt az igazi recept? Szóval elmentem megkérdezni Magtól a receptjét, amit kedvesen adott nekem ^^
- A kolbászokat legalább 15 percig forraljuk egy edényben. Ez idő alatt a hagymát, a fokhagymát és a paradicsomot nagyon apró darabokra vágja (ha akarja, tehet egy vagy két madárpaprikát). Amint a kolbász felforrt, kiveszi, csíkokra vágja, nem túl vékonynak és nem túl vastagnak), és olívaolajon megsüti, majd hozzáadja a fokhagymát és a hagymát, kicsit aranyat tesz, de nem túl sokat add hozzá a paradicsomot és a gyógynövényeket. Keverés közben néhány percig nagy lángon, vigyázva, hogy ne tapadjon meg. Aztán leengeded a hőt, és hagyd forralni
Nincs kurkuma ... ezért feltettem neki a kérdést, és ő azt mondta nekem, hogy az anyósa nem használja, és amúgy sem szeretik őket ...