Felhőtojások receptje EDEKA
A tojás elkészítésének nagyon sok módja van. Minden új változat önmagában meglepő öröm. Ismerje meg a tojástál különösen puha változatát felhőtojás receptünkkel!
- Továbbá:
- Csedár sajt
- Kecskesajt
- Comte, reszelt
- Sonkakockák
- 1 evőkanál repceolaj
- 4 tojás
- 1 csipet szerecsendió
- 2 csipet só
- 2 csipet őrölt fekete bors
- metélõhagyma
Melegítse elő a sütőt 180 fokos keringő levegőre (200 fokos felső/alsó hő). A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és nagyjából megkenjük olajjal.
Külön tojásokat. A tojásfehérjét egy csipet sóval kézi mixerrel keményre verjük. Ha úgy tetszik, hajtsa a sonka vagy a sajt kockákat a tojásfehérjébe.
Helyezze a tojásfehérjét négy egyenlő adagban a sütőpapírra felhő alakban. Egy teáskanál segítségével készítsen egy mélyedést a tojásfehérje közepén.
Süsse a tojásfehérje felhőket a sütőben 5 percig a középső állványon. Kivesszük, tojássárgáját helyezzük az üregekbe, sózzuk, borsozzuk, további 3 percig sütjük.
Közben mossuk meg a metélőhagymát, szárazra rázzuk és apróra vágjuk.
Vegye ki a felhőtojásokat a sütőből, és friss metélőhagymával díszítve tálalja.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 60 perc 60 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
Felhő tojás recept: a felhők felett .
Reinhard Mey már 1974-ben énekelt a felhőkön túli szabadság különleges érzéséről. Felhőtojás receptünkkel nem a felhők fölötti vágyakozás helye a cél, de maga a felhő ígéri a legmagasabb szintű élvezetet. A tojásfehérjét a sütőben megsütve finom, szellős, könnyű felhő képződik, amelyet finomíthat különféle összetevőkkel, például sajttal, sonkával, gyógynövényekkel vagy szalonnával, ahogy szeretné. A sárgáját a repedés előtt elválasztják a tojásfehérjétől, és csak később adják hozzá az elősütött habfelhőkhöz. Ez biztosítja a tökéletes főzési pontot a fehérjefelhők és a tojássárgája számára.
A kész felhőtojások nagyon különleges finomságokat nyújtanak az étel különböző textúráinak köszönhetően. Ily módon a tojás igazi élményétkezéssé válik. A tojáshab kívül szép és ropogós, belül légies és puha, míg a tojássárgája tökéletes krémességével hat. Felhőtojás receptünk egy rendkívüli elkészítési módszert ismertet, amely valóban a lehető legjobbat hozza ki a tojásból. Tojásreceptjeinkben, amelyeket neked állítottunk össze, egy kis különleges szerepet tölt be, mivel szinte semmilyen kiegészítő összetevőt nem igényel, ráadásul a tojás élvezetének egy teljesen új, más módját kínálja. Ellentétben az orosz tojások receptjével, ami különösen örül a retro rajongóknak.
A tökéletes tojást keresve
Van olyan, hogy tökéletes tojás? Alig más étel olyan sokoldalú a konyhában, mint a tojás. Legyen szó sütésről, gombócok és burgonyás palacsinták "ragasztójáról", a levesek tisztázásáról, a souffle strukturáló szeréről vagy egyszerűen az étel fő összetevőjéről: a tojás igazi mindenféle kereskedelem a konyhában.
Teljesen rajtad múlik, hogy a tojáskészítés melyik módszer a legjobb az Ön számára. A felhőtojás receptünk például meglehetősen extravagáns változat. A puristák számára a főtt kemény vagy puha tojás, a tükörtojás vagy a rántotta sokkal csábítóbb lehet. A tojás reprezentatív megjelenése érdekében ajánlott receptünk a tojásnak egy pohár zöld spárgával. Azok számára, akik szeretik ezt a kiadós, kiadós és tartalmas, a spanyol tortilla, egyfajta omlett burgonyával, vagy mexikói huevos rancheros remek módja a tojás élvezetének. A tojásos muffin receptünk tökéletes ötlet egy büfé készítéséhez.
Mint láthatja, a tökéletes előkészítési módszer kitalálása nehéz és végső soron nem célszerű. Végül a saját ízlésed és az aktuális alkalom számít. Minden mást spontán a beled alapján döntesz!
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról