Feuillantine csokoládé krém, kávéemulzió - Grazia
Krémes és ropogós csokoládéhab, ropogós feuantantinnal díszítve, testes kávéemulzióval.
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 80 perc
- Elkészítési idő: 30 perc
- Főzési idő: 5 perc
- Pihenőidő: 45
- Személyek száma: 6
- Nehézség: Könnyű
- Költség: gazdaságos
- Típus:
Hozzávalók
- 25 cl egész folyékony tejszín
- 80 g porcukor
- 25 cl 1/2 sovány tej
- Tojássárgája 4 db
- 200 g étcsokoládé
- 100 g Praline
- 50 g fehér csokoládé
- 60 g gavotte típusú csipke palacsinta
- 25 cl egész folyékony tejszín
- 10 cl eszpresszó kávé
- 5 g oldható kávé
- 25 g porcukor
Készítmény
A csokikrémhez
Forraljuk fel a tejet és a tejszínt egy lábasban.