Finn pofonok - recept képpel

1.Törje össze a meleg tejet (kb. 35 ° C) és az élesztőt langyos tejben. Hozzáadunk cukrot és kardamomot, és mindent jól elkeverünk. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk puha és ragacsos tésztává. Végül keverje a vajat vagy az olajat a tésztába. Letakarva hagyjuk a tésztát meleg helyen kelni, amíg megduplázódik (kb. 1 óra). Keverje össze az összes töltelék hozzávalót.

finn

2.Döntse meg a megkelt tésztát a lisztezett asztalon, és jól gyúrja össze. Felezd meg a tésztát, és tekintsd fel mindkét felét egy téglalapra (kb. 1 cm vastagra). Kenje meg a tölteléket a tésztalapon. Túl hosszúra tekerje fel a tésztát. Vágja darabokra a tekercset, a rövidebb résznek kb. 2 cm hosszúnak kell lennie (lásd a képet). Döntse a darabokat balra és jobbra úgy, hogy a rövidebb oldal felfelé nézzen. Nyomjon minden darabot két kisebb ujjal "fülként" (kép). Emelje fel a pofonokat a tepsire, és hagyja még 15 percig kelni.

3.Kenjük meg tojással és díszítsük kristálycukorral. Süssük 225 ° C-on körülbelül 10-13 percig, amíg aranybarna nem lesz. Élvezze sütőben melegen kávé mellett vagy egy pohár hideg tej mellett! Kérjük, a lehető legfrissebb szolgálatot tegye! Ezek a sütemények jól fagyaszthatók.