FODMAP Ez a diéta egyensúlyba hozza a beledet
A FODMAP diéta megmondja, mit nem szabad enni, ha érzékeny bél van (és ez nem csak glutén!)
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Bármennyire is kínozza magát a HIIT-edzésen és a hasi gyilkos tanfolyamokon, a gyomra még mindig annyira puffadtnak tűnik minden avokádó-pirítós után, mintha csak egy 5 fogásos ételt ett volna? Előfordulhat, hogy nem tolerál bizonyos élelmiszer-összetevőket. Egy új étrend megkönnyebbülést ígér.
Puffadt gyomor: nem mindig a glutén a bűnös
Az a tény, hogy nem tudja levenni a pocakját, a diétájának köszönheti, mondja Prof. Martin Storr, a müncheni Ludwig Maximilians Egyetem gasztroenterológusa. - Vannak olyan jelentős intoleranciák, mint például a glutén vagy a laktóz, amelyekre orvosi bizonyítéka van. De érzékenyen reagálhat az étel bizonyos összetevőire is ezen intolerancia nélkül. "
Ilyen esetekben az USA-ból származó FODMAP diéta van.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Mi a FODMAP diéta?
A FODMAP rejtélyes rövidítés mögött olyan tápanyagok találhatók, amelyek nincsenek megfelelően lebontva a vékonybélben, és ezért kényelmetlenséget okozhatnak. Ide tartoznak a rövid szénláncú szénhidrátok (fermentálható oligo-, di- és monoszacharidok) és az úgynevezett cukoralkoholok (poliolok) csoportja. Alapvetően problémamentesek, de ha a belek túlérzékenyek, megnehezíthetik az emésztést. "Az USA-ban a FODMAP érzékenység egy általános kifejezés, itt még mindig szinte ismeretlen" - mondja Prof. Storr.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Felfedezték Ausztráliából származó tudósokat, akik észrevették, hogy a gyulladásos bélbetegségben szenvedő betegek étrendje sok FODMAP-ban gazdag ételt fogyasztott.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Emésztetlen duzzanatok
Ezekkel az ételekkel az a probléma, hogy rosszul szívódnak fel, vagy egyáltalán nem szívódnak fel a vékonybélben. A poliolok esetében a molekulák túl nagyok lehetnek a bélfal számára, szénhidrátok esetében hiányozhatnak azok az enzimek, amelyek lehetővé teszik a bélfalon keresztül történő transzportot. Eredmény: Emésztetlenül jutnak el a vastagbélbe, ahol a bélbaktériumok erjesztik - a gyomor a gázok feleslege miatt felfújódik.
Ezek a problémás tápanyagok egyre inkább megköthetik a vizet és hasmenéshez vezethetnek - de az emésztési problémák mindenki számára másként fejezik ki magukat.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A helytelen étrend felfúvódáshoz vezethet
A FODMAP-ban gazdag étrend súlyosbítja a tüneteket, és különösen a divatos tiszta étkezés megterhelheti a gyomrot: „Egy bizonyos érzékenység veleszületett, de a rossz étrend súlyosbítja. Az alma például nagyon egészséges, de nagyon gazdag FODMAP-ban is. Aki érzékeny, csak egy alma után gyomorfájással reagál ”- magyarázza a szakember.
Azt javasolja az ilyen betegeknek, hogy teljesen kerüljék az étkezést ezekkel a speciális tápanyagokkal.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ha túl érzékeny vagy - így teszteled
Sajnos nem tudja megmondani, hogy az ételek alacsony vagy magas FODMAP-tartalommal rendelkeznek-e. Az alma gazdag, a papaya szegény. A legjobb, ha alaposan tájékozódik az étrendről, kb. Négy-hat hétig átnézi az ételek listáját (pl. Martin Storr "Táplálkozási útmutató a FODMAP diétához", 19,95 euró) és a tetteseket. Törölje a menüt.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ha a tünetek körülbelül egy hét múlva alábbhagynak, és a magja ellazul, az érzékenység nagyon valószínű. És akkor a lapos has teljesen magától jön.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ki kell nyomtatnia a FODMAP listát
FODMAP-szegény: Kérjük, lépjen be
Pl. Banán, málna, grapefruit, mézes dinnye, kivi, szőlő, citrusfélék, kínai káposzta, sárgarépa, saláta, tök, kukorica, paprika, uborka, zeller, paradicsom, cukkini, érlelt sajt, laktózmentes tejtermékek, brie sajt, feta, tönköly kenyér, gluténmentes Gabonafélék, glükóz, asztali cukor
FODMAP-gazdag: Kerülje el
pl. alma, körte, cseresznye, mangó, sárgabarack, szilva, szilva, görögdinnye, articsóka, karfiol, brokkoli, borsó, hüvelyesek, fokhagyma, gomba, cukros borsó, hagyma, író, krémsajt, tej, ricotta, aprósütemények, sütemények, tészta, búza - és rozskenyér, méz, szorbit, mannit, xilit, maltit, izomalt
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Részletesebb listát itt talál.