Fogyni - a megfelelő bélbaktériumokkal
Az emberi történelem kezdete óta a bélben található mikroszkópos lakosok segítenek a nehezen emészthető, növényi alapú rostok lebontásában annak érdekében, hogy kivirágozzanak a tápanyagban gazdag emésztőrendszerben. A bélbaktériumok működése nem korlátozódik az emésztésre. Egyre nyilvánvalóbb, hogy a bélbaktériumok azt is befolyásolják, hogy a test hogyan tárolja a zsírt, szabályozza a vércukorszintet, és reagál-e azokra a hormonokra, amelyek jelzik, hogy éhesek vagyunk-e vagy teljesek vagyunk. Úgy tűnik, hogy a nem megfelelő mikrobatípusok születésüktől fogva előnyben részesítik az elhízást és a cukorbetegséget.
Milliárd baktérium él a belekben
Szerencsére a tudomány lassan kezdi megérteni a különbségeket a jó és a rossz baktériumok között, és azt, hogy a bélflóra miért nagyon különböző az egyes emberekben.
Ez azt a reményt kelti, hogy lehetőség nyílik a belső ökoszisztéma oly módon történő megtervezésére, hogy az elhízás megelőzhető és esetleg kezelhető legyen. Elképzelhető például olyan étel, bébiétel vagy kiegészítők, amelyek elősegítik a jótékony baktériumtörzseket és tartalmazzák a káros baktériumokat.
A kutatások már régóta tudták, hogy az emberi testben számos mikroorganizmus lakik, de csak az elmúlt évtizedben derült ki, hogy a testben tízszer több mikroba él, mint az emberi sejtekben. A baktériumok legnagyobb és legkülönbözőbb előfordulása a vastagbélben és a szájban található, de a nemi szervek területén és a bőrön is mikrobák hemzsegnek.
Mindenki megszerzi a baktériumok egyedülálló keverékét a születési csatornán keresztül, és az élet során új baktériumokat adnak hozzá. E baktériumtörzsek többségét genetikai elemzéssel azonosították, de személyenként és a különböző populációs csoportok között nagy különbségek vannak. A kutatók most nemcsak elkezdték azonosítani ezeket a baktériumokat, hanem egyre inkább képesek meghatározni, hogy az egyes baktériumok milyen funkciót töltenek be és hogyan befolyásolják az egészséget.
A túlsúlyos emberek belében kevesebb baktérium van
Azok a tanulmányok, amelyekben a sovány és túlsúlyos egyének bélflóráját összehasonlították egymással, első jeleket adtak arra, hogy a baktériumok szerepet játszhatnak az elhízásban. Azok az ikerpárok, akik vagy karcsúak, vagy túlsúlyosak voltak, azt találták, hogy a karcsú emberek bélflóra különösen változatos, míg a túlsúlyos embereknél viszonylag kevés a különböző baktériumtörzs. Például a sovány emberek több Bacteroidetes típusú baktériummal rendelkeznek, egy olyan baktériumfajta, amely a növényekből származó keményítő és rost kisebb egységekre bontására szakosodott.
A Christensenellaceae baktériumfaj egészséges testtömeggel is társul. A tudomány szerint a baktériumok száma genetikailag meghatározott, de jó hír, hogy a populáció 96% -ában vannak ilyen baktériumok, és könnyedén növelheti a fogyás százalékát.
A baktériumok másik típusa, amelynek hiánya az elhízással jár, a Helicobacter pylori, a gyomorban előforduló faj, amely szabályozza a ghrelin-A éhséghormon felszabadulását. Úgy gondolják, hogy a Helicobacter pylori szintén káros csíra a gyomorban, mert ezek a baktériumok gyomorhurutot és gyomorfekélyt okozhatnak. Előfordulásuk a jobb higiénia és az antibiotikumok alkalmazása révén csökkent. Úgy tűnik azonban, hogy a baktériumok megvédik az elhízást is, mivel szabályozza az étvágyat. Ebben az összefüggésben világossá válik, hogy az antibiotikumok alkalmazása felelős az elhízásért. Ezenkívül kritikusan meg kell vizsgálni az antibiotikumoknak az állattartáshoz történő alkalmazását a gyári gazdálkodásban is, mert az elhízás a leggyakoribb azokban az országokban, ahol az ipari gyártenyésztés folyik.
A születés és a szoptatás befolyásolja a súlyt
A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a palackban táplált csecsemőknek és a császármetszéssel születetteknek nagyobb az elhízás és a cukorbetegség kockázata, mint a szoptatott és természetesen született csecsemőknek. Születés közben a csecsemők lenyelik a tej emésztését segítő baktériumokat. A császármetsző csecsemők hiányolják ezt a folyamatot. A tejpótlóval táplált csecsemőknek van még egy hátrányuk: nem kapják meg az anyatejből azokat a jó baktériumokat, amelyek megakadályozzák a káros baktériumok megtelepedését. Olyan baktériumokat tartalmaznak, amelyeket az anyatejjel táplált csecsemők csak az első szilárd táplálékkal fogyasztanak. Ez megmagyarázhatja, hogy a tejpótlókon nevelkedett gyermekeknél miért nagyobb az allergia, az asztma, az ekcéma és a lisztérzékenység kialakulása.
Fogyjon le baktériumokkal
Hogy a baktériumok végül pontosan hogyan befolyásolják a súlyt, még nem tudni, de sok kutató feltételezi, hogy a bélflóra szerepet játszik a tápanyagok feldolgozásában, és meghatározza, hogy a szervezet hány kalóriát és tápanyagot szív fel. Egyes bélbaktériumok valószínűleg befolyásolják az inzulinérzékenységet, és így hatással vannak a zsírégetésre.
Az étrend fontos szerepet játszik a bélflóra összetételében. A magasan feldolgozott, magas zsírtartalmú ételek például a bélben gyengén diverzifikált baktérium-kolonizációval társultak. Az egészségtelen étrend megakadályozza a jó baktériumok megtelepedését a belekben és a szaporodást. A jó étkezési szokások viszont hozzájárulnak a gazdag bélflóra kialakulásához, és a következő négy lépés megerősítheti a jótékony baktériumokat:
A rost táplálja a jó mikrobákat és elősegíti a baktériumok sokféleségét, ami segít megtartani a soványságot. A hozzáadott rostokkal készített készételek kevésbé hasznosak, mint a zöldségek, gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonafélék. Naponta 20-30 gramm rostot kell fogyasztania. Ezek az ételek prebiotikumokat is tartalmaznak, amelyek emészthetetlen rostok, amelyeket a baktériumok szeretnek. Az olyan növények, mint a salsify, a fokhagyma és a póréhagyma, tele vannak prebiotikumokkal. A banán és a teljes kiőrlésű gabona szintén jó forrás.
Az étrendi rostok táplálják a jó baktériumokat
A cukor hízik. Az a tény, hogy Németországban átlagosan 90 gramm cukrot fogyasztanak naponta, oka lehet annak, hogy a jó baktériumok elpusztulnak. A baktériumok szaporodásához zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonákból származó komplex szénhidrátokra van szükség. Ha túl sok a cukor, a jó baktériumok éhen halnak, vagy alkalmazkodnak a belek nyálkahártyájával táplálkozva, krónikus gyulladást okozva. Csokoládé helyett meg kell ragadnia egy almát vagy néhány diót, ha éhes leszel közöttük.
A probiotikus ételek erősítik a bélflórát. A prebiotikumok egyfajta táptalajként hatnak a probiotikumok fejlődésére. A felszívódás legjobb módja az olyan ételek rendszeres fogyasztása, mint a joghurt, kefir, savanyú káposzta és miso. A joghurt tűnik a legjobb ételnek, amely elősegíti a fogyást - derül ki egy brit tanulmányból. Átlagosan az emberek évente fél kilót híztak benne, de azok, akik rendszeresen fogyasztottak joghurtot, még lefogytak is.
A testmozgás ugyanolyan előnyös lehet a bélflóra számára, mint a test többi része számára. A normál testtömeg-indexű sportolóknak több baktériumtörzsük van, mint a magas BMI-vel rendelkezőknek, és több Akkermansiaceae baktériumuk is van, ez a fajta alacsonyabb elhízással jár. A napi testmozgás biztosítja a lapos gyomrot és az egészséges baktériumokat a belekben.