Fogyókúra recept tökleves Az ingyenes diétás blog fogyás tippekkel és trükkökkel

A tök tökéletes őszi zöldség. Nem csak ízletes és alacsony kalóriatartalmú, hanem értékes karotint, A-, B1-, B2-, B6-, C-, E-folsavat, magnéziumot, vasat, foszfort és a szelént is tartalmaz.

Kedvencünk: Hokkaido tök

Az elmúlt években egyre népszerűbb a Hokkaido tök - más néven gesztenyetök. Narancspépje kevesebb vizet és több tápanyagot tartalmaz, így a Hokkaido tök a tökcsalád egyik legértékesebb tagja.

És - mint találjuk - még meggyőzőbb érv: a Hokkaido tököt nem kell meghámozni az elkészítéshez. Nem számít, hogy sütőben sütjük-e, vagy levesbe pürésítjük. Próbálja ki 2 receptötletünket.

Diétás recept: Hokkaido tökleves

Hozzávalók:

1 Hookaido tök
kb. 1 liter zöldségalaplé
2 kis hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
Gyömbér darab (kb. 5 cm)
1 kis chili hüvely
olivaolaj
Borsó

Alaposan mossa meg a Hokkaido tököt, vágja félbe, és kanállal távolítsa el a magokat és a pépet. Vágja a tök felét a bőrével apró darabokra - kb. 2 cm nagyságúra. A finomra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, valamint a tökdarabokat rövid ideig (kb. 5-10 perc) kevés olívaolajon megdinszteljük. Vigyázzon, nehogy megpiruljon a hagyma.

Öntsük rá a forró zöldségalaplét, adjuk hozzá a hámozott gyömbért (egy darabban) és a teljes (kimagozott) chili hüvelyt, és közepes lángon (kb. 30 perc) főzzük. Amikor a sütőtök megpuhult, távolítsa el a gyömbért és a chili paprikát, és pürésítse meg a tököt. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet, és sózzuk, borsozzuk. Kívánt esetben finomítson egy kis zsírszegény kvarkot.

Diétás recept: tök- és rozmaringék

Hozzávalók:

Felezd meg a Hokkaido tököt, távolítsd el a pépet és a magokat. Vágja a tököt 2-3 cm széles szeletekre. Helyezze az egyes ékeket sütőpapírral bélelt tepsire, csepegtessen meg kevés olívaolajjal, és szórja meg sóval, borssal és rozmaringgal. Tegye a sütőbe, és addig süsse, amíg a sütőtök szilárd lesz a falatáig/puha.

abhaben.net Vásárlási tippek a tökéletes sütőtökhöz

Meg kell határozott, tiszta, és úgy érzi, nehéz a mérete. Nem lehetnek barna foltjai vagy zúzódásai, mert ott hajlamos a rothadásra. A kis heges bőrfelületek viszont rendben vannak. Kopogáskor üregesnek kell lennie, és a tök szárát meg kell kötni. A kis sütőtök alkalmasabb a főzéshez, mert intenzívebb ízűek. A nagyok inkább dekorációként használják őket - például Halloweenre.