Fondant vs Martipan @
A fondant és a marcipán két különféle étel, amelyek felhasználhatók sütemények díszítésére. Ha látta azokat a gyönyörűen elrendezett süteményeket, íjakkal és különféle figurákkal, akkor biztosan elgondolkodott azon, miből készülnek. Nos, fondantból vagy marcipánból készülnek. Így megkülönböztetheti és felhasználhatja őket.
Mi a fondant?
A fondant különféle formákban található, és tekerhető torta díszítéséhez, vagy átalakítható különféle figurákká. Folyékony formában víz és felhevített cukor keveréke, krémesre verjük. Például az esküvői tortákhoz leggyakrabban a tekercselőt használják. Valójában egy zselatin, amely cukrot tartalmaz és nagyon könnyen alakítható, mint egy gyurma.
Mi az a marcipán?
Még akkor is, ha többféle marcipán létezik, a leggyakoribb cukorból, mandulalisztből és vízből készül. Ezt a pasztát gyümölcsök és zöldségek utánzatainak létrehozására használják, amelyek jól mutatnak vagy sütemények díszítésére szolgálnak. A gyerekek imádják őket, mert szeretik a marcipán ízét. Különféle típusú marcipán cukorkák is vannak, amelyeket kereskedelmi forgalomban értékesítenek, különféle állatokban vagy gyümölcsökben. A marcipán bármilyen árnyalatban színezhető.
Mi a különbség a fondant és a marcipán között?
A fondant vízből és cukorból készül, ezért édesebb, mint a vizet és mandulalisztet tartalmazó marcipán.
A fondantot süteményekhez lehet önteni vagy hengerelni, míg a marcipánt kis figurák készítésére használják díszítésre.
A fehér torta díszítésénél jobb a fondant választani, mert a marcipánt soha nem lehet tiszta fehér színnel színezni.
Figurák készítésekor a fondant zselatin az, amely segít a formában.
A marcipán íze jobb, mint a fondant, mert kissé mandula íze van.
A marcipán lehetővé teszi a cukrászok számára, hogy különféle szórakoztató cukorkákat készítsenek a gyermekek számára.
Ha valami édeset szeretne a süteményhez, válassza a fondantot. De, ha hozzá akar adni egy kis ízt, használjon marcipánt.