Fordított 2-es típusú cukorbetegség táplálkozási ketózissal
A Virta egy elkötelezett, tudományos alapú online klinika, amely folyamatos és távfelügyeletet és intenzív coachingot használ a betegek számára a 2-es típusú cukorbetegség és a prediabetes megfordításában.
A sikerünk egyedülálló hozzájárulása a táplálkozási ketózis metabolikus előnyeinek kiaknázása és fenntartása. Az biztos, hogy a cukorbetegség visszafordítása meglehetősen merész cél. Ez ellentétben áll az Amerikai Diabetes Szövetséggel (ADA), amely a 2-es típusú cukorbetegséget progresszív betegségként definiálja, amelynek előrehaladását legjobb esetben életmódbeli változások és gyógyszeres kezelés lelassíthatják. Megalapozott tudományos adatok alapján - némelyik régi és másik új - nem hagyjuk jóvá. Talán ideje megváltoztatni a paradigmát.
A cikket az USA-ban a Virta Health publikálta, Dr. Stephen Phinney és Jeff Volek írták 4-én 2017. október. Az eredeti cikket ide kattintva találja meg. A fordítás a Virta Health jóvoltából az EatFat2BeFit.com webhelyről.
„Az orvostudósok életében kevés lehetőség nyílik arra, hogy megváltoztassák egy súlyos betegség lefolyását; nem beszélve azokról az esetekről, amikor valóban sikerrel járunk. "
1920-ban Frederick Banting felfedezte, hogy az inzulin injekciója képes szabályozni az 1-es típusú cukorbetegséget (T1D). Ennek eredményeként az elmúlt évszázadban T1D-ben szenvedő emberek milliói éltek hosszú és boldog életet; mivel 1920 előtt a legtöbben kevesebb mint egy év alatt engedtek ennek az inzulintermelés kudarcának.
Az 1920-as években inzulinnal kezelt fiatal beteg (a bal oldali inzulin előtt és a kezelés jobb megkezdése után 4 hónappal). Forrás: https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMbkrev58827
A 2-es típusú cukorbetegség (T2DM) azonban egy egészen más betegség, amely emberek százmillióit érinti. Nagyon rosszul reagál az inzulininjekcióra. Míg a T1D-ben szenvedő betegek nem tudnak inzulint előállítani, a T2DM-ben szenvedők általában sok inzulint termelnek, de különféle sejtfunkciók révén ellenállnak annak hatásainak. Ezen 50 éve ismert tények ellenére azt tanítják nekünk, hogy a T2DM kezelésének alapvető megközelítése a test kényszerítése arra, hogy még több inzulint termeljen, vagy hogy több inzulint fecskendezzen be a betegségre jellemző ellenállás leküzdésére. De tanulmányozás után a 2-es típusú cukorbetegség intenzív kezelése gyógyszeres kezeléssel fokozott mellékhatásokhoz és megnövekedett súlyhoz vezet, a költségekről nem is beszélve. [1] [2]
A 2-es típusú cukorbetegség kezelésének megváltoztatásának lehetősége nemcsak megfordul, hanem inkább megfordul
Az inzulin számos szerepet játszik, mint jelző hormon, de az egyik legfontosabb az, hogy a sejtek felvegyék a cukrot a vérben, amelynek nagy része általában a vér szénhidrátbeviteléből származik. Hasznos az izmainkra és a májunkra úgy tekinteni, mint az étrendi szénhidrátok tárolására szolgáló tárolókra, amelyek általában az étkezés utáni vércukorszint-emelkedés formájában jelentkeznek. Ha az ezeket a tartályokat ellátó csatornák eltömődtek, nem tudják ellátni a tartályt, a vércukorszint felhalmozódik, ami 2-es típusú cukorbetegséget okoz. Ebben a megvilágításban van értelme, hogy kevesebb szénhidrát fogyasztása kevesebb glükózt eredményez. Ezekből a tározókból felhalmozódik, ezért kevesebb hiperglikémia. Ugyanakkor a vér inzulinszintjének csökkentése megkönnyíti a raktározásból származó zsír fokozott felszabadulását, ami lehetővé teszi, hogy a zsír oxidációja a test fő energiaforrásává váljon.
Tehát, szembesülve a glükóz sejtekben történő felszívódásával, milyen gyakorlati hatása van a szénhidrátok korlátozásának az étrendben? Nyilvánvaló, hogy kevesebb szénhidrát fogyasztása csökkenti annak szükségességét, hogy felszívódjon a sejtes „tárolókba”, de vannak-e kockázatok a kevesebb szénhidrát fogyasztásával? A gyors válasz igen! A szénhidrát-korlátozás első és második hetében jelentős metabolikus kiigazításokra van szükség a szervezetben, a cukorbetegség kezelésének gyors csökkentésével együtt. Néhány szénhidráttartalmú étrendhez való néhány hetes alkalmazkodás után azonban a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők többségének a szénhidrát-csökkentésből származó előnyei messze felülmúlják az első hét hatásait. Ez megint ellentmond a hagyományos táplálkozási tanításoknak, de egy kis történelem segít megérteni ezt a kettősséget.
A 2-es típusú cukorbetegség, a mezőgazdaság és a szénhidrátok története
A mezőgazdaság 10 000 évvel ezelőtti megjelenésével a szénhidrátban gazdag ételek elterjedtek az egész világon, és alaptermékké váltak. A búza, a rizs, a kukorica és a burgonya regionális szinten elősegítette az emberi populációk hatalmas kiterjedését. De úgy tűnik, hogy ennek az étrendi szénhidrátokra, mint elsődleges energiaforrásra való támaszkodásnak ára van. 1987-ben a neves geográfus és a legkeresettebb szerző, Jared Diamond rámutatott, hogy a régészet azt tanítja nekünk, hogy az emberek elvesztették méretüket (magasságukat) és hosszú élettartamukat, amikor felhagytak a mezőgazdaság vadászatával [3]. És most, az elmúlt 100 évben a T2DM járványával foglalkoztunk, amely úgy tűnik, hogy követte a cukor és a finomított szénhidrátok iránti szeretetünket, miközben elkerülte az étkezési zsírt.
Alig 50 évvel ezelőtt a ma ismert 2-es típusú cukorbetegség előfordulásának egynegyede volt. És nyilvánvaló, hogy a T2DM új esetei ugyanolyan károsak a testünkre, mint amikor az emberek kevesebb mint felét érintették. Más szavakkal, ez az új T2DM ugyanolyan veszélyes, mint a régi, és szorosan összefügghet a megnövekedett szénhidrát-bevitelünkkel. De a legfontosabb, ma már pontosan tudjuk, hogy a több szénhidrát és kevesebb zsír fogyasztása hogyan növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Röviden, az oxidatív stresszről és a gyulladásról szól. Igen, ugyanígy a ketonok is, egészen a közelmúltig a zsírból származó „alternatív üzemanyagnak” tekintik, amelyet nagyrészt alábecsülnek.