Forró csokoládé Ceylon Spice illatos és finom Laura Laurențiu
Forró csokoládé Ceylon Spice egyszerű és gyors recept, lépésről lépésre. Hogyan készítsen otthon illatos és finom forró csokoládét? Tudjon meg mindent a következő cikkben!
A forró csokoládé az egyik legkedveltebb desszert, és desszertnek hívom, mert úgy gondolom, hogy Ön, mint én, egyértelmű különbséget tesz egy 0 kalóriás tea vagy kávé és egy készítmény között, amely, még akkor is, ha van benne folyékony formában annyi kalóriát tartalmaz, mint egy nagy adag fagylalt vagy sütemény. Ezért desszertnek tartom, és egy másik, egészen következetesnek, de ugyanakkor jó közérzetet kínál, amelyhez kevés étel passzolhat. Különösen ez a legújabb felfedezés, a forró csokoládé Ceylon Spice, finoman és ízletesen illatozva a déli meleg szigetek fűszereivel, melegedni kívánt a lelkünket egy havas napon, mint ma.
Tehát, ha kevesebb mint tíz perc áll rendelkezésre, és néhány összetevő kéznél van, természetes, előkeverékek és porok nélkül, mint néhány forró csokoládé, akkor elkészítheti ezt a finom és megnyugtató italt, amely kellemes délutánt tesz majd a délutánjába.
Hozzávalók forró csokoládé Ceylon Spice
- 150 ml teljes tej
- 150 gramm csokoládé 50,7% kakaóval
- ¼ fahéjrúd (vagy ½ teáskanál őrölt fahéj)
- 5 - 6 kardamom hüvely
- 1 - 2 szegfűszeg
- választható: 60 gramm tejszínhab, vanília, de cukrozatlan (a tejszínhabot 32% zsírral és 1 teáskanál vanília kivonattal vertem)
- opcionális: 1 késhegy chili por
- opcionális: tálaláshoz chili pehely
Hogyan készítsünk forró csokoládé Ceylon Spice-t
Összetevők aprítása/őrlése
1. A csokoládé típusát, amelyet ehhez a forró Ceylon Spice csokoládéhoz használtam, nagy darabokban mutatják be. Ezenkívül a fűszerek egészem voltak, és mindegyiket finomra kellett aprítani/darálni.
Erre használtam a Heiner Gemmini 200 elektromos darálója, amelynek két tartozéka van, az egyik az összetevők őrléséhez/aprításához (a jobb oldalon látható, az alábbi képen látható), a másik az őrléshez.
2. A csokoládét darabokra törtem és felét a darálóba tettem. A darálóban 70 gramm hozzávalót őrölhet meg tételenként, de a művelet 5-6 másodpercet vesz igénybe, így rövid idő alatt az egész csokoládé apróra vágódik. Néhány másodpercig a kezeimet az átlátszó fedélre nyomtam ...
3.… és így nézett ki a csokoládé belülről.
4. Miután befejeztem a csokoládé őrlését, kicseréltem a daráló tartozékát az őrlésre szánt tartozékkal, és beletettem a fűszereket.
5. Legfeljebb 30 másodperc alatt kiváló illatú port kaptam, amelyet egy szitán átengedtem. Már képet kaphatunk a Ceylon Spice csokoládé ízéről!
Forró ital elkészítése
4. A Ceylon Spice forró csokoládéital elkészítéséhez a Heinner HMFR-150SS tejhabosítóját használtam, amelyhez felerősítettem a speciális habosító tartozékot, azt a kör alakú rugót, amely az alábbi képen látható. A készülékhez egy másik tartozék tartozik, amely melegítés közben összekeveri a tejet (ha csak fel akarjuk melegíteni), hogy elkerülje a fogást.
5. A készülékbe 150 ml-t öntöttem. hideg teljes tejből. Kicsinek tűnik, de semmiképpen ne öntsön többet, habzás közben sokat fog növekedni! Letakartam a fedelet és bekapcsoltam a készüléket a tejmelegítő funkcióval, és 3 percig hagytam, amíg le nem állt.
Ebben a fázisban, mivel a habzó tartozékot a kezdetektől fogva csatlakoztattuk, láthatjuk, hogy a tej mennyisége már nagyon megnőtt és nagyon habos.
6. Most adja hozzá az apróra vágott csokoládét és a finomra őrölt fűszereket. Hozzáadtam 1 csipet chilis port is, egy fűszeres megjegyzéshez. Tegye vissza a fedelet, és nyomja meg azt a gombot, amely aktiválja a habosítási funkciót. Ez egy percet vesz igénybe, ezért siessen előkészíteni azokat a poharakat/csészéket, amelyekben az italt szolgáljuk fel.
szolgáló
A Ceylon Spice forró csokoládét két pohár/pohár üveg között osztjuk el, hogy láthassuk a különböző sűrűségű rétegeket. Forró csokoládénk már finom és finoman ízesített, úgy is tálalhatjuk, ahogy van. Kívánt esetben hozzáadhatunk legfeljebb 30 gramm cukrozatlan tejszínhabot/poharat, mindent chilis pelyhekkel díszítve.