Főzés burgonya Főzési tippek a főzési időre, a sóra és arra a kérdésre, hogy héjas vagy héjas krumpli
4 perc Olvasási idő
A nagy gumót burgonyának vagy egyszerűen burgonyának is nevezik, és kultikus státuszt élvez a hal- és húsételek kísérőjeként, különösen nálunk. Még akkor is, ha főzni és vegetáriánus ételeket szeretne fogyasztani, a burgonya sokoldalú zöldség. Útmutatónkban megtudhatja, hogyan készíthet burgonyát gyorsan és egyszerűen, mennyi sóra van szüksége és mennyi ideig kell főznie a burgonyának. Elmondjuk máshol, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen hámozni a burgonyát.
tanácsadó
Burgonyafőzés: Így van
1. Először meg kell mosni a burgonyát hideg víz alatt.
2. Mivel az értékes tápanyagok közvetlenül a bőr alatt helyezkednek el, javasoljuk a burgonya elkészítését bőrrel. Héja nélkül gyakran túl sok burgonyát vágnak el. Ha a szokásos főtt burgonyát részesíti előnyben, amely készen áll a főzés után azonnal fogyasztásra, vágja félbe vagy negyedbe. Ez azt jelenti, hogy mindegyik nagyjából azonos méretű és egyenletesen főz.
3. Tegye a burgonyát hideg vízbe. Öntsön annyi vizet az edénybe, hogy csak ellepje a burgonyát. Ha túl sok vizet vesz be, hosszabb ideig tart, amíg a víz felforr. Ha túl keveset vesz be, a gumók egyenetlenül főznek.
4. Sózzuk meg a burgonyát: Adjunk hozzá egy jó evőkanál sót a burgonyavízhez. A burgonya jól felszívja a sót és ritkán túl sós. Tippként: egy kevés köménymaggal a burgonyavízben a burgonya még aromásabbá válik.
5. Tegye az edényt a burgonyával a tűzhelyre, csukott fedéllel. A vizet a legmagasabb szinten forraljuk fel.
6. Most a burgonya alacsonyabb fokozaton körülbelül 15-20 percig főzni fog. A burgonya főzési ideje függ a méretétől és a burgonya típusától. A viaszos burgonya főzése általában hosszabb ideig tart.
7. Ha főtt kabátkrumpli van, hideg vízzel kiöblítheti, hogy a forró burgonya hámozása ne legyen kellemetlen.
8. Amikor a gumók teljesen megsültek, különféle burgonya receptek alapján burgonyasalátává, kabátkrumpliká vagy sült burgonyává alakíthatók.
Meddig főznek a burgonya vízben?
Ha a burgonyát hideg vízbe helyezte, és megszámolta a víz forralásához szükséges időt, körülbelül 20-25 percet vesz igénybe. Ha egy szeletelt főtt burgonyát főz egy edényben, gyakran csak 20 perc múlva főzzük meg.