Fruct - Wikipédia

A botanikában a gyümölcs a virágos növényhez tartozó érett petefészek (a magokkal együtt). A gyümölcs a virágos növények elterjedésének módja.

forrás módosítása

tartalom

  • 1 Gyümölcsképződés
  • 2 felhasználás
  • 3 gyümölcsfajták
    • 3.1 Húsos, dehiszkáló gyümölcsök
    • 3.2 Indehiscent húsos gyümölcsök
    • 3.3 Dehiscent szárított gyümölcsök
    • 3.4 Indehiscent szárított gyümölcsök
    • 3.5 Több gyümölcs
    • 3.6 Összetett gyümölcsök
    • 3.7 Hamis gyümölcsök
  • 4 Lásd még
  • 5 Külső linkek

Gyümölcsképződés forrás módosítása]

A növény petefészkéjének megtermékenyítése után a petefészek megnövekszik. A virág szirmai lehullanak, és a tojás maggá fejlődik. A gyümölcs növekedése addig folytatódik, amíg a mag el nem érik. Egyes, egynél több magot tartalmazó gyümölcsöknél a gyümölcspép végső méretei egyenesen arányosak a különböző módon megtermékenyített petesejtek számával.

Használja a [szerkesztés | forrás módosítása]

A legtöbb gyümölcs tápértékű, nyersen és tartósítva lekvár, lekvár, kompót stb. Formájában fogyasztják. A gyümölcsök édes anyagokban, tápanyagokban és vitaminokban gazdagok. A gyümölcsök szintén sütemények, fagylaltok, joghurtok stb. A csak gyümölcsökből álló étrendet fruktarianizmusnak hívják, követői pedig fructarieni.

Gyümölcsfajták forrás módosítása]

Húsos dehiscent gyümölcsök forrás módosítása]

A húsos gyümölcsök általában élénk színűek a sejtekben található antocianinok és karotinoidok miatt. Mesocarpusuk parenchimasejtjei vékony membránokkal, lédús és gazdag tartalommal rendelkeznek; ha nem érik, a húsos gyümölcsök csereket és szerves savakat tartalmaznak, amelyek összehúzóvá és savanyúvá teszik őket.

  • Biscay dehiscent - Ecballium elaterium (keksz)
  • Húsos kapszula - Impatiens noli-tangere (Sovány)
  • Dehiscent drupe - Juglans regia (dió)

Indehiscent húsos gyümölcs forrás módosítása]

  • Bogyó: Solanum lycopersicum (Piros), Vaccinium myrtillus (Áfonya), Vitis vinifera (szőlőtőke)
  • Csonthéjas gyümölcs: Prunus avium (Cseresznyefa), Prunus domestica (Szilva), Prunus persica (őszibarack)
  • Hesperida: fam. Rutaceae: Citrus aurantium (narancs), Citrus limon (citrom)

Szárított dehiszkáló gyümölcs forrás módosítása]

A szárított gyümölcsök perikarp sejtjei megvastagodtak, szorosan össze vannak kötve, és levektől és tápanyagoktól mentesek. A gyümölcs falának vagy kemény héja van (mogyoró, makk) vagy pergamen bevonata van (hüvely, kapszula).

  • Hely kapszula: Tulipa sylvestris (tulipán)
  • Poricid kapszula: Papaver rhoeas (Mac)
  • Szeptikus kapszula: Gossypium (pamut)
  • mirigy: A delphinium konszolidálódik (Nemţişor-of-field)
  • Hüvely: Pisum sativum (zöldborsó)
  • Siliculă: Bursa-pastoris kapszula (Pásztortáska)
  • egy kapszula: Káposzta fehérrépa (erőszak)