Főtt sárgarépa, jobb, mint a nyers! Kattintson a mobil elemre

Azt, hogy a sárgarépa jót tesz a testnek, mindig is tudni lehetett. De hogy sokkal egészségesebb, magas hőmérsékleten elkészítve, ez nem ismert. Nemrégiben egy brit kutató kimutatta, hogy a főtt "narancsokat" jobban felszívja a szervezet.

Forralással a sárgarépa elveszíti keménységét, és a test könnyebben megemészti. A brit tanulmány szerint forralás után a béta-karotin 60% -a asszimilálódik, míg természetes állapotában csak 5%. A főtt vagy nyers sárgarépa azonban csak a test számára kedvez:

Javítsa a látást: A retinában az A-vitamin átalakul rodopsinná, egy lila pigmentké, amely segíti az éjszakai látás kialakulását. A béta-karotin a szürkehályog ellen is véd.

A rák megelőzése: Falcarinol tartalma miatt a sárgarépa csaknem egyharmadával csökkenti a tüdő-, vastagbél- és mellrák kockázatát.

Megelőzi a szívbetegségeket: A sárgarépa csökkenti a koleszterinszintet, és az összetételében lévő rostok felszabadítják a lipidek véráramlását. A káliumtartalom kontroll alatt tartja a vérnyomást.

Egészséges bőr: Segít a pattanások gyógyításában, a bőr kiegyenlítésében, a máj méregtelenítésében és a kiszáradás megelőzésében. Gazdag antioxidánsokban vannak, amelyek védik a bőr sejtjeit és harcolnak a szabad gyökök ellen.

Tiszta fogak: Ha minden étkezés után fogyasztjuk, a sárgarépa természetes csiszolóanyagként működik, amely eltávolítja az ételtörmeléket és a lepedéket.

---