Füstölt foltos tőkehal; Könnyű és egészséges recept!

tőkehal

Ez egy gyors és egyszerű recept egy finom, egészséges füstfoltos tőkehal sütés receptjéhez. Csak 9 hozzávalóra és 30 percre van szüksége az elejétől a végéig. Gluténmentes. Alacsony szénhidráttartalmú. Keto

Használja a fenti "Ugrás a recepthez" gombot, hogy egyenesen a receptkártyához ugorjon, de ne rohanjon, mert a bejegyzés tartalmazza az összes tippet és trükköt.

A füstölt foltos tőkehal Dél-Afrikában rendkívül népszerű hal, és általában az élelmiszerbolt fagyasztó részében található. Mivel fagyasztott termék, ezért finom összetevő, amelyet raktárban kell tartani. Tökéletes azokra a napokra, amikor nem biztos benne, hogy mit főzzen, vagy ha késésben van egy élelmiszerboltban.

Ehhez a foltos tőkehal recepthez csak néhány kamra hozzávaló, maroknyi friss alapanyag kell, és kész a vacsora. Néhány perc gyakorlati idő után beteheti a sütőbe, és 20-25 perc alatt megsütheti.

Nevetségesen egyszerű módja annak, hogy azonnal egészséges vacsorát terítsünk az asztalra.

Mi a különbség? Tőkehal szemben szürke tőkehal, laposhal, pollók vagy tőkehal:

A szürke tőkehal, a foltos tőkehal és a foltos tőkehal a tőkehal család része, tehát mind hasonlóak, és egymás helyett használhatók. Mindnyájan enyheek, olajosak, pikkelyesek és puha fehérek.

Kövess minket PINTEREST!

Hogyan ízlik a foltos tőkehal?

Dél-Afrikában a foltos tőkehal csak sós lében színeződik, és a szürke tőkehal füstöli. Bár ez nem igazi szürke tőkehal, de nevetségesen ízletes hal, és egyedi íze van, mint az otthon. Kissé édes, közepes méretű pelyhek, amelyek szilárdak, ugyanakkor gyengédek is. A dél-afrikai foltos tőkehal narancssárga színű és finom füstös jegyekkel rendelkezik.

A foltos tőkehal nagyon puha és kissé édes, közepes textúrájú.

Pollock vs. Cod:

A foltos tőkehalhoz képest a tőkehal még lágyabb és kevésbé édes. Főzve jól összetart, de könnyen pelyhez; Sokkal gyengébb állagú, mint a foltos tőkehal.

A foltos tőkehal és a laposhal:

A laposhal szintén nagyon enyhe ízű fehér hal, enyhe édességgel. Ugyanakkor sokkal vastagabb, mint a foltos tőkehal, és sokkal szilárdabb az állaga. Ezért készítése kiváló választás grillezéshez vagy forró pörköltekhez/fazekakhoz.

Foltos tőkehal és Pollock:

Szintén enyhe és enyhén édes, közepes állagú.

Végül ezeknek a halaknak nagyon hasonló az íze. A legnagyobb különbség a textúra és az ár. Ezért tetszés szerint kicserélheti őket a többiekre.

Ehhez a recepthez fagyasztott dél-afrikai füstölt foltos tőkehal filét, sós hekát sós lében, színes és enyhén füstölt.

Tőkehal alacsony szénhidráttartalmú/keto-barát:

Az alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrendben az a legjobb, hogy alapvetően bármilyen állati fehérje elfogadható. Tehát igen, a foltos tőkehal keto-barát és ízletesen egészséges választás a keto diéta vacsora néhány változatához.

Hogyan főzzük a foltos tőkehalat a sütőben:

A foltos tőkehal főzése a sütőben valószínűleg a legegyszerűbb módszer, mivel ez a legkevesebb gyakorlati időt veszi igénybe.

Ha fagyasztva főzik, akkor a csomagoláson feltüntetettnél kissé tovább tart, körülbelül 30 percig 180 ° C-on.

Természetesen minden a hal méretétől függ. Dél-Afrikában a foltos filé felgyülemlik, majd megfagy, így kissé sűrűbbé válik, ami megmagyarázza a hosszabb főzési időt.

Ha hagyja őket megolvadni vagy megdermedt, akkor valószínűleg több mint 10-15 percet vesz igénybe.

A legjobb módja annak, hogy szemmel tartsa. Tudják, hogy a halat akkor főzik, amikor már nem áttetsző (CSAK átlátszatlan), és könnyen hámozható.

Füstölt foltos sütő vagy rakott készítés:

Ezekre az egyszerű összetevőkre van szükséged ehhez a finom recepthez:

  1. Füstölt foltos tőkehal
  2. hagyma
  3. Zöldpaprika
  4. paradicsom
  5. Tojás
  6. krém
  7. sajt
  8. Száritott kakukkfű
  9. Őrölt fokhagyma

Imádjuk a füstölt foltos tőkehalat, és ez a recept az egyik kedvenc receptünk a vacsora elkészítéséhez - semmi sem hasonlítható össze a dél-afrikai "füstölt foltos folt" ízével, de valószínűleg ugyanolyan ízletes, mint bármely más enyhe ízű fehér hal. .

Ebben a receptben a gyógynövények és fűszerek egyszerű keverékével fűszerezzük a pollent a sütőben, hogy a hal finom íze ragyogjon. A hagyma, a paradicsom és a zöldpaprika adja az étel ízét.

Kezdjük azzal, hogy a hagymát, a zöldborsot és a paradicsomot együtt pirítjuk, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.

Egy apró trükk, amelyet erre a receptre használunk, az, hogy a foltos tőkét elősegítsük a mikrohullámú sütőben, így könnyen felaprítható és egyenletesen összekeverhető a sütőben. Helyezze a foltos dokkot egy kis tejjel mikrohullámú tányérra körülbelül 5-7 percre. Azt akarja, hogy morzsolódjon két villával.

Keverjük össze a hagymát, a paprikát és a paradicsomot a halakkal egy serpenyőben.

Ezután öntsük a 4 tojást 1/4 csésze tejszínnel a halra és a zöldségekre.

A tetejére szórjunk kb. 1/2 csésze reszelt sajtot, és tegyük a sütőbe kb. 25 percre.

A füstfoltos tészta sütés készen áll, amikor a sajt aranyosan és pezsgően megolvad. Díszítsük friss petrezselyemmel, ha úgy tetszik, és azonnal tálaljuk.

Szeretjük ezt friss salátával és párolt karfiollal, vagy akár főtt burgonyával tálalni, amikor kissé "szénsavasnak" érezzük magunkat.

Van még néhány más egészséges hal recept is fájlban, ha ez nem csiklandozza meg. Nézze meg az egyiket:

  1. Egy serpenyő tandoori hal és karfiol fokhagymás vaj
  2. Paleo egyszerű konzerv tonhal torta
  3. Fűszeres kreol lepényhal
  4. Sült tonhal paradicsommal és Zoodle-val
  5. Feketített Mahi Salad Tacos Cajun Remololával

Sült foltos tőkehal recept és kalória:

  • 1 font füstölt foltos tőkehal (500g) (fagyasztott füstölt foltos foltot használunk)
  • 1 sárga hagyma (kockára vágva)
  • 2 paradicsom (kockára vágva)
  • 4 tojás
  • 1/4 csésze tej
  • 1/4 csésze nehéz tejszín
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1 evőkanál friss fokhagyma (darált)
  • 1/2 evőkanál só
  • 1/2 csésze reszelt sajt (Gouda-t használunk)