Galopin Egészséges táplálék lótenyésztés bizonyos fogalmak az étellel
Az étel vízből és szárazanyagból áll.
A szárazanyag (DM) az alábbiakból áll: ásványi anyagok és szerves anyagok.
| Szénhidrátok vagy szénhidrátok | Ásványok (makroelemek és nyomelemek) |
| Fehérjék vagy nitrogénes anyagok | Vitaminok |
| Lipidek vagy zsírok |
A szerves anyagokban:
Szénhidrátok vagy szénhidrátok - U.F.
-
Korábban a szénhidrátokat szacharidoknak nevezték.
Valójában a szénhidrátok a természetes édes anyagok mellett, amelyek típusa a szacharóz, számos tisztán szintetikus analógot és számos, többnyire természetes származékot tartalmaznak.
Kímélő szerepet játszanak a fehérje kopása szempontjából.
Lényegében az energiabevitelt (UF) alkotják, de az energiafogyasztás az adag egyes alkotóelemeinek energiafogyasztásának összege.
A szénhidrátok könnyen hozzáférhető kalóriák formájában biztosítják a test számára a szükséges energiát.
Gyorsan átalakulnak glükózzá, amely a vérben a leggyakoribb szénhidrát és a test alapvető üzemanyaga.
Emésztési szinten a gabonafélék keményítőjének emésztési képessége korlátozott.
A túl hirtelen vagy túl sok bevitel emésztési rendellenességeknek (májprobléma, "megégett" belek, alakvesztés stb.) Teszik ki a lovat.
A keményítőfelesleg elősegíti a glikogén izomtárolását, anaerob égése során pedig a tejsav masszív felszabadulását, ami myoglobinuriához vagy vérguta vezethet.
Ezért a glikogén ezen tárolásának korlátozása érdekében a pihenőnap előtti napon, nem pedig az előző napon kell csökkenteni az adagot.
Ideges, stresszes lovaknál előnyösebb csökkenteni a gabonafélék bevitelét.
A szénhidrátok a májban és az izmokban glikogénként tárolódnak .
-
A test a májban lévő glikogént glükózzá alakítja, hogy energiára szorulva felszabadítsa a véráramba.
Ez a glikogén aminosavakból való képződése a glükoneogenezis része (kémiailag a glükóz képzése nem szénhidrátos anyagokból), amely függ a glükokortikoszteroid hormonoktól (a mellékvesekéreg hormonjaiból származó szintetikus termék).
A sejtek számára keringő glükóz főleg a máj glikogénraktáraiból származik.
Ez a tartalék nagyon rövid távú, csak néhány óra.
Az izom felhasználja glikogénkészleteit, különösen anaerob körülmények között (tejsavképződés), de a test lipidtartalékaiból származó zsírsavakat is.
A májban tárolt glikogén egy glükózkészlet, amely lehetővé teszi az étkezés során a glükóz fenntartását a vérben az állandó glikémiában az egész szervezet szolgálatában.
Éppen ellenkezőleg, az izomglikogént kizárólag maga az izom használja (izomösszehúzódás), és nem ez a vércukorforrás.
-
Amikor a glikogénkészletek kimerülnek, a szervezet egyrészt felhívja az imént képződött glükózt, különösen aminosavakból (glükoneogenezis), másrészt az izomban, a zsírszövetben jelentősen nagyobb lipid energiatartalékokat és maguk a fehérjék energiapotenciálja, bár fiziológiai értelemben nem tartalékok.
Az éhezés során a zsírsavak jobban oxidálódnak, mint a cukrok.
A zsírsavakat a zsírsejtek vagy adipociták tartalék trigliceridjeiből mobilizálják, a zsírszövetet jellemző funkcionális sejtekből.
A zsírsejt az aktív anyagcsere székhelye a lipidtartalék funkciójának szolgálatában:
A zsírsavak felvétele:
- a testen kívül, vagy a rendszeren kívüli, étkezés által okozott okok okozzák
- felépül a májrendszerben
A zsírsavak szintézise szénhidrátokból, észterré, savakból és alkoholokból, trigliceridekké alakul át, kémiai vegyületek, trigliceridek glicerinné és zsírsavakká bomlásával, a szervezet igényei és igényei szerint mozgósítva.
Az így mozgósított zsírsavakat a keringő vér albuminjához (fehérje eleméhez) kötve szállítják.
Bár az energiatartalom lipid formája előnyös, az élelmiszer eredetű szénhidrátok átalakulása az adipocita (biológiailag a lipidtároló sejtek által) jelentős energiaköltség mellett endogén trigliceriddé válik, és ez a folyamat hőben eloszlik. zsíros testek).
Az inzulin (a hasnyálmirigy által kiválasztott hormon, amely befolyásolja a vércukorszintet) aktiválja a zsírsavak, a noradrenalin (kémiai mediátor, az adrenalin prekurzora) és az adrenalin tárolását, aktiválja azok mobilizációját egy olyan vegyi anyagon keresztül, amely aktiválja vagy gátolja a celluláris enzim aktivitását.
A zsírszövet, az energiafelhasználáshoz szükséges zsírsavtartalék, az esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavak, a linolsav és a linolénsav tartaléka is, különösen a vemhesség és a szoptatás ideje alatt mozgósítva.