Gasthof Heinzinger - bajor és megfizethető konyha borssal
ízletes és boldog csámcsogás Karl Fröhlich-szel
A Gasthof Heinzinger étteremben bajor, hagyományos ételeket szolgálnak fel pepecsel. A Maisach melletti Rottbachba való kirándulás mindenkinek megéri, aki szereti az előkelő, házias konyhát, vagy aki szeretne kipróbálni valami szokatlant, például egy szeletet a tehén tőgyéből. Az adagok több mint bőségesek, és nem tépnek lyukat a pénztárcádba. Ez a tipp egyértelmű ajánlás számunkra.
A tipp egy "jó" olvasótól származott, de vedd el Gasthof Heinzinger kipróbálni a Maisach melletti Rottbachban. Dicséretet kaptam steakekért és mindenekelőtt olyan hagyományos finomságokért, mint a bika heréje, a tehén tőgye, a borjúszíve vagy a krautwickerl. Természetesen vállat vontam. De ilyen esetekben jó barátom, Peter az univerzális fegyverem. Peter szeret szokatlan ételeket kóstolni. Tehát a nőinkkel együtt a nyugati müncheni külterület felé vettük az utat.
Mint „müncheni városi polgár” az országszerte vezető út szinte kissé kalandos. Az A8-as kijárattól induljon a Sulzemoos Maisach felé, majd röviddel Überacker előtt forduljon a mezőkre, a golfpálya és néhány farm mellett. Körülbelül 40 perc múlva (Großhadernből) elértük Rottbachot és a Gasthof Heinzinger-t.
Itt barátságosan fogadtak minket és megmutatták az előre lefoglalt asztalunknak. 19 óra körül nem volt annyi minden ezen a pénteken, de később jól megtelt. A menü egy A4-es lapra korlátozódott. De a válogatásra nem lehetett panasz.
Egyél jól a Gasthof Heinzingerben
Kis meggyőzéssel Péter tulajdonképpen a tehén tőgyéből rendelte a szelet sült krumplisalátával (14,90 euró). Mindannyian azonnal megpróbáltunk egy darabot. Az első falat íze valójában egészen jó volt. Az állaghoz szokás kell. A hús puha, de nekem kevés a kapása. Az íze is főleg a panírozásból származik, mondhatnám. Peter összefoglalója: "Rendben volt, de nem rendelném újra."
Szelet a tehén tőgyéből sült burgonyasalátával (14,90 euró)
Fröhlich asszony a Wiener Art (pulyka) szelet mellett döntött burgonya és uborka salátával (12,90 euró). A tányérját szintén két nagy schnitzel borította, és meglepetésemre (és meglepetésemre) mindent megevett - olyan jóízű volt. Valójában azt feltételeztem, hogy szükségünk van egy kutyatáskára.
Olyan étel, amelyet még soha nem tudtam kártyán olvasni, sült napernyőt burgonya és gyógynövény salátával (13,90 euró). Ha nem ismeri a Parasol-t, akkor az óriás esernyő nemzetségéből származó gomba - nagyon jó ehető gomba. Rendszerint csak a kalapot használják, amelyet úgy készítenek, mint egy szelet. A Napernyő remekül ízlett. A tehén tőgyéhez képest az íze megkülönböztetőbb és a harapásnál is szilárdabb volt. Ha Sigi nem rendelte volna meg a napernyőt, valószínűleg én választottam volna.
Szerencsére a dolgok másképp alakultak, mert ez lehetővé tette számomra, hogy élvezzem az Almschnitzel-t Bergkassal, szalonnát és fűszeres kenyérsütést krumplival (15,90 euró) - véleményem szerint a legjobb étel az asztalnál. Alig van jobb módszer a sertésszelet elkészítésére. A panírozás elképesztő volt. Sajnos az adag "csak" két nagy darabból állt. Szerencsére a többiek nem sokat próbáltak ki belőle. 😉 És meg kell említeni a sült krumplit is: nem botokat, hanem ropogós burgonyaszeleteket, amelyeket biztonságosan kézzel nyithattak.
Almschnitzel Bergkással, szalonnával és fűszeres kenyérpanír hasábburgonyával (15,90 euró)
Desszertként megosztottuk a nugát gombócokat (házi) vaníliaszósszal (5,90 euró). Kiváló! Egyébként ez volt az első négyzet alakú gombócom. Azt hittem, a gombóc automatikusan kerek ... 😉
Nugát gombóc vanília mártással (5,90 euró)
Nagy adagok pizzazzsal
Az étterem nemrégiben felújított. házigazda Denis Kleinknecht sikerült rusztikus, hagyományos stílust ötvözni a modern érintéssel. Kényelmesen éreztük magunkat, nyáron pedig kint is lehet ülni. Hagyományos ételeket szolgálnak fel pep-kel. Végül is a Kleinknecht már csillaggal ellátott éttermekben főzött.
Az árral nincs baj, az ár-teljesítmény arány jó. Adataink - csakúgy, mint a szomszédos asztaloknál - több mint elegendőek voltak. Az országban nem lehet "gyomortortával" elfojtani az embereket. A kiszolgálás is jó, barátságos pincér szolgált bennünket. A steak menüt azonban visszatartotta tőlünk. Ha akarod, egyetlen kritikám az estével kapcsolatban. És nem volt sült sertéshús. Valójában egy bruttó faux pas. Azonban különben hiányoltam volna az Almschnitzel ...
A steakeket nagy stílusú deszkán is nagyon stílusosan szolgálják fel. Legközelebb biztosan kipróbálom, mert biztosan visszatérünk. Münchenből Rottbach természetesen kissé távoli, de a kirándulás kulináris szempontból mindenképpen megéri. Fürstenfeldbruckból például csak körülbelül 15 perc alatt lehet autóval közlekedni. Ha ismeri vagy ellátogat a Gasthof Heinzingerhez, kérjük, írja meg véleményét az alábbi megjegyzésekben, örülnék.
hasonló bejegyzések
szerző: Karl Fröhlich
1994 óta írok szabadúszó informatikai szerkesztőként. A munka miatt gyakran vagyok különféle helyszíneken. De a magánéletemben is szeretek jól enni. A müncheni Gut Essen blogomban főleg olyan éttermeket mutatok be, amelyek megéri. Egyébként a speicherguide.de oldalon írok mindenről, ami a tároláshoz kapcsolódik.
2 megjegyzés
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Üdvözöljük a müncheni Gut Essenben
A müncheni Gut Essen étellel foglalkozik - hogyan is lehetne másképp. Ez a blog bemutatja a helyi ételeket és éttermeket jó ételekkel Münchenben és környékén. Ha belefér, akkor minden helyről írunk. Az idő múlásával néhány receptet felvettek, különösen a fagylalt, koktélok és hosszú italok területéről.
Kövess minket
28 nap Gin
28 napos gin - nagy gin kóstoló a müncheni Gut Essenben