Gef; Régi körte recept kecskeszóval; se és fenyőmag

Fotó: StockFood/Riou, Jean-Christophe

Bőséges töltött körte - kreatív recept igazi ínyenceknek!

Egyszerűen gonoszul jó! Tálalja ezeket a töltött körtéket kezdőként, vagy kényeztesse magát egy ízletes, gyümölcsös harapnivalóval.

Hozzávalók 8 darabra:

2 evőkanál fenyőmag
150 g kecske krémsajt
só
Bors a darálóból
3 teáskanál folyékony méz
1-2 evőkanál citromlé
4 kis körte
2 evőkanál snidling tekercs
Piment d'espelette, szórásra

Felkészülési idő:

És ez így történik

Egy serpenyőben pirítsuk meg a fenyőmagot aranybarnára, vegyük ki és hagyjuk kihűlni. Keverjük össze a kecskesajtot sóval, borssal, 1 teáskanál mézzel és 1 teáskanál citromlével, és ízlés szerint ízesítsük.
Mossa meg a körtét, vágja ketté, és távolítsa el a magját gömbvágóval vagy kanállal. Kenje meg a körtét a többi citromlével, és tegye egy tálra. Töltsük meg a krémsajttal, és szórjuk a tetejére a fenyőmagot és a metélőhagymát. Csepegtessünk mézzel, szórjuk meg piment d'espelette-tel és tálaljuk.

Ezek töltött körte kecskesajttal csak egy a sok példa közül arra, hogy a jó körtét kiadós alapanyagokkal is lehet tálalni. Ha kedveli ezt a kombinációt, akkor feltétlenül próbálja ki a körtés tarte flambée-t kakukkfűvel és szalonnával .

És ha a körtét kedveli a desszert klasszikus formájában: A videóban megtudhatja, hogyan kell finom csokoládétortát készíteni sült körtével:

Csokoládé torta sült körtével

Az összes többi útmutató és sok kreatív körte recept szintén elérhető a témánk oldalán.