Gluténmentes étel gyerekeknek
A gluténmentes étrend és a gyermekek speciális étrendje kissé nehezen követhető étrendet követ. Egyáltalán nem könnyű gluténmentes ételeket kínálni csecsemőknek és növekvő gyermekeknek, különleges ételeket, amelyek ízlésüknek megfelelőek és optimális áron.
A gluténmentes étrendet ajánló gyermekek szülei komoly problémákkal szembesülnek: megpróbálják tápláló és egészséges ételekkel örvendeztetni és táplálni a kicsiket, de a kisgyerekek lehetnek igényesek és szemtelenek, határozottan elutasítva bizonyos ételeket, amelyek egyébként igazán egészségesek. Amellett, hogy gyermekeink csak néhány ételt részesítenek előnyben, gluténmentesek is legyenek! Mit lehet tenni? A gyermekek gluténmentes táplálkozásához nagyon fontos, hogy konzultáljon gyermeke orvosával, vagy kérjen tanácsot egy speciális táplálkozási szakembertől.
Mi az a lisztérzékenység? Hogyan nyilvánul meg a gyermekeknél?
A lisztérzékenység (CD) krónikus állapot. Autoimmun betegségről beszélünk, amely az immunrendszer reakciójának eredménye a glutén (a búza, a rozs és az árpa fehérje) elfogyasztására. Ez a válasz a glutén vékonybélben történő működésére tápanyagok felszívódási zavarához és egészségügyi problémákhoz vezet. A betegség állandó és a vékonybélben hat, minden alkalommal, amikor glutént fogyasztanak, függetlenül attól, hogy vannak-e tünetek.
Romániában a búza a nyolc leggyakoribb, allergiát okozó étel közé tartozik. A gyermekeknek szóló speciális étrend, a speciális gluténmentes étrend elfogadása a jelenleg elérhető legjobb kezelés. Ez azt jelenti, hogy a napi étrendből való kizárás minden termékből: búza, rozs, árpa. Gluténmentes ételek: kenyér és egyéb pékáruk, keksz, sütemények, fánk, sütemények, reggeli müzlik, palacsinta és gofri, tészta és szokásos pizza.
Gluténmentes étrend. A gyermekek nem híznak és nem nőnek olyan magasra, mint az életkoruk és az öröklődésük szerint kellene.
A gluténmentes étrend nehéz lehet, és nem mindig könnyű egyensúlyba hozni, különösen a vitaminok esetében. Természetesen válassza azokat az ételeket, amelyek Önnek és családjának megfelelnek A szülők legfőbb gondja, hogy gyermekeik ne hízzanak és magasabbak legyenek az átlagnál. A gluténallergiának és a lisztérzékenységnek nemkívánatos hatása lehet: a gyerekek esznek, de a testük nem képes felszívni a tápanyagokat, és akkor nem híznak, vagy nem nőnek olyan magasra, mint kellene az életkori táblázat szerint! Ez egy komoly ok arra, hogy megpróbáljuk követni a gluténmentes étrendet, függetlenül attól, hogy a gyerekek milyen csintalanok.
Példák gluténmentes receptekre és napi menü gluténmentes ételekre, amelyeket a gyerekek jobban szeretnek:
Reggelire azok a gyerekek választhatnak, akik a tejes gabonaféléket részesítik előnyben gluténmentes vagy kukoricás bio rizsgolyók. Ma nagyon szép kiszerelésű és finom ízű gabonaféléket találunk, így az óvodai vagy iskolai napokon a reggelit nagyon gyorsan szolgálják fel és különösen tápláló.!
- Ebédre vagy vacsorára Gluténmentes pizza mindenképpen a gyerekek kedvence. De hol találunk gluténmentes pizzatésztát? Saját magunk is elkészíthetjük otthon. Egyszerű, ezt akár hetente egyszer is megtehetjük, majd a tésztát külön darabokra vágjuk és a mélyhűtőbe tesszük. A fagyasztott tészta nagyon jól megőrzi, így bármikor be lehet tenni a sütőbe. A Ma Vie sans Gluten Mix Pizza Bio nevű speciális gluténmentes pizzalisztet tartalmaz. Összetevők: organikus fehér rizsliszt, organikus fél teljes kiőrlésű rizsliszt, organikus tápióka-keményítő, organikus borsóliszt, organikus sütőpor (organikus kukoricakeményítő, kálium-tartarát, szódabikarbóna), organikus Mix'Gom ( organikus szőke psyllium, organikus akácmézga), száraz hajlékony sörélesztő szerves hajdina és bio quinoa, tengeri só. Nincs szükség más külön hozzávalóra, finom és sima tészta, 5 perc alatt kész. ELÉRHETŐ a www.proDietaMagazin.ro weboldalon
Gyors előkészítési módszer, gluténmentes pizza tészta recept:
összetevők: 120 g pizza keverék + 11 cl forró víz + 1 teáskanál olívaolaj + 1 teáskanál citromlé.
Gluténmentes pizza tetejének elkészítése: Keverje össze az összetevőket a fenti sorrendben, fokozatosan keverje simára. Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima és enyhén ragadós lesz. Helyezze a tésztát egy tepsi és egy műanyag csomagolás közé, majd sodrófával sodorja ki. Ez az egyszerű technika megakadályozza a tészta tapadását. A fólia eltávolítása után hozzáadjuk a tölteléket, majd 20-25 percig sütjük 210 ° C-ra melegített sütőben. Ha a töltelék nedves (vizes zöldségek stb.), Akkor 10 perc múlva megsütheti a tésztát, mielőtt hozzáadná a paradicsomszószt és a kedvenc pizza hozzávalóit. A „Ma vie sans gluten” sorozat tanúsított és garantált gluténmentes termékei speciális műhelyekben készülnek, szigorú ellenőrzés mellett, így a végtermékeket 20 ppm (20 ppm) gluténnál kevesebb garancia garantálja.