Golyóálló - vaj a kávé kávé világában
Igen, jól olvastad: Vajkávé, ez az az ital, amelyet az amerikaiak vékonynak, fittnek és élénknek akarnak tartani. A vaj már nemcsak a kenyéren van, hanem a kávéban is. Az italt ekkor Bulletproof Coffee-nak hívják. Dave Asprey találta ki, és az étrend középpontjában áll, ami karcsúvá és karcsúvá tette. Az ital fekete kávéból, vajból és kókuszolajból áll. Ennek nemcsak karcsúvá kell tennie, hanem növelnie kell a mentális teljesítményt is. De ez nem lehet bármilyen kávé, vaj vagy olaj. A kávénak peszticidektől és gombaspóráktól mentesnek kell lennie. A vaj legeltetett állatokból származik, mivel egészségesebb, mint a "normál" vaj. És MCT olajat használ. Mindhárom összetevőt összekeverve krémes turmixot kapunk. Ezt tej vagy cukor nélkül, éhgyomorra isszák és helyettesíti a reggelit.
Most felmerül a kérdés: Hogyan lehet ez segíteni a fogyásban? A vaj és az olajok valójában nagyon gazdag zsírtartalmúak, de a reggeli ilyen formájú részegség segít a fogyásban. Ez állítólag ennek a speciális olajnak köszönhető, amely általában kókuszolajból készül és közepes láncú trigliceridekből áll. Ezek zsírsavak, amelyeket a test közvetlenül átalakít és azonnal energiával látják el. Ennek eredményeként a zsír nem tárolódik, és a zsírégetés is megkezdődik.
A táplálkozási szakemberek viszont kétségbe vonják a Bulletproof Coffee hatékonyságát, és nem nagyon lelkesednek az ezen alapuló diétákért. Eddig nincs olyan tudományos tanulmány, amely bármilyen módon igazolná az ital hatását.
De nem feltétlenül golyóálló kávénak kell lennie ahhoz, hogy karcsú, fitt és élénk maradjon. Étkezés után elég egy egyszerű eszpresszó. Mivel a koffein serkenti az anyagcserét, a bevitt kalóriák gyorsabban fogynak. A test automatikusan több hőt termel és így energiát fogyaszt. Az alapanyagcsere sebessége nő, így a test több kalóriát fogyaszt (kb. 50-100 kcal), mint kávé nélkül. A kávé egyébként nagyon figurabarát ital. Bár 30% szénhidrátból áll, ezek nagy része a pörkölés során elpusztul. A kávé természetesen csak kis mennyiségű zsírt tartalmaz, ezért tápértékét tekintve nagyon alkalmas fogyásra.