Grillezett pisztráng - recept
Receptek pisztráng grillezéséhez - a pisztrángot a grillrácsra helyezzük egy speciális halrácsban vagy alumíniumfóliában.
Hozzávalók 4 adaghoz
| 1 | Db chili paprika
| 1 | Csipetnyi bors
| 1 | csipet só
| 5. | Tbsp olívaolaj, fogmosáshoz
| 4 | Pc pisztráng, pikkelyes és kibelezve
| 1 | Citromhéj, kezeletlen
| 1 | Csokor bazsalikom
| 1 | Csokor rozmaring
| 1 | Csomó kakukkfű és/vagy citrom kakukkfű
Egyéb kategóriák
- Hal receptek
- Nyári receptek
- Alacsony zsírtartalmú receptek
- Egészséges receptek
- Alacsony koleszterinszintű receptek
- Pisztráng receptek
- Könnyű étel
A recept elkészítése
- Mert Grillezett pisztráng Először gondosan mossa meg a pisztrángot folyó víz alatt, amíg már nem érzi magát nyálkásnak, majd kívül-belül szárítsa meg konyhai papírral.
- Mossa meg a kerti gyógynövényeket (bazsalikom, rozmaring, kakukkfű), távolítsa el a fás és csúnya darabokat, majd durván vágja fel a gyógynövényeket. Mossuk meg a chili paprikát, és vágjuk le a szárát.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a pisztráng hasi üregeit, majd töltsük meg a friss fűszernövényekkel, és ha szükséges, az egész chili paprikával.
- Dörzsölje vagy ecsetelje a hal külsejét erősen olívaolajjal, csepegtessen olajat a hasüregbe, és így szaftosabb lesz.
- Most csomagolja be a pisztrángot alumínium fóliába (vagy tegye halrácsba vagy halsütőbe), és tegye a grillre. A szenet szépen át kell izzítani és egy fehér hamu réteggel be kell takarni. A pisztráng mindkét oldalának főzése körülbelül hat percet vesz igénybe.
- Vegye le a halat a grillről, csomagolja ki és azonnal forrón tálalja citromos ékekkel.
Tippek a recepthez
A szén parázsából készült burgonya vagy sült burgonya jól passzol hozzá, de burgonyasaláta, gyógynövény vaj és egy szép zöld nyári saláta is, kerti gyógynövényekkel is.
A gyógynövények és az olívaolaj mediterrán hangulatot kölcsönöznek az édesvízi halaknak. Csodálatosan könnyű grillétel, amely nem olyan nehéz a gyomorban, mint a kolbász és a steak.
Télen a hal alternatív módon elkészíthető a sütőben. 180 fokos felső és alsó hővel 12-15 percre van szükség.
Hasonló receptek
Marhapecsenye a grillről
A pályázati marhahús steak egyszerűen egy hangulatos grillest része. A vendégei csodálkozni fognak, hogy ez az egyszerű recept milyen finom lesz.
Grillezett tartalék borda
A grillezett tartalék bordák még jobb ízűek házi mártásokkal és szószokkal. A recept nagyszerű a barbecue szezonban.
Grillezett csirke gyógynövényes töltelékkel
A grillezett csirke gyógynövényes töltelékkel nemcsak csodálatos illatot áraszt, hanem jó íze is van. Itt van az egyszerű recept az otthoni főzéshez.
Grillezett hal rozmaringgal
Különösen fűszeres íze van a rozmaringgal grillezett halnak. A recept ideális a grillpartihoz.
Tartalék bordák a grillből
A grill tartalék bordái különösen ropogósak a paradicsomos és mézes mártással. A recept forró tipp a következő barbecue szezonban.
Grillezett húsnyárs
A grillezett húsnyársak nagyszerű ünnepek egy grillpartin! Az egyszerű recept még a gyerekeket is álmodni fogja.