Grillezett Pollack recept a glukoselover-től

A finom, sült pollen nyáron különösen jó ízű.

Recept értékelése:

Grillezett pollock elkészítése

Mossa meg a halszeleteket, szárítsa meg és csepegtesse le a citromlével. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra. Mossuk meg és aprítsuk fel a petrezselymet. Kenje meg a halszeleteket olajjal, szórja meg a petrezselyem felével, és töltse fel a hagymakarikákkal.

Fedjük le és hagyjuk állni a halszeleteket 1 órán át; forduljon gyakrabban. Előmelegítse a grillt.

Távolítsa el a pollack szeleteket a tálból, vegye le a hagymakarikákat és reszelje le a petrezselymet. A halszeleteket ismét alaposan megkenjük olajjal. Sózzuk meg a halszeleteket, és csúsztassuk az olajozott grillrácsra 6 cm-re a grillrudak alatt.

Helyezze a csepegtető edényt a karaj alá. Grillezzük a karajokat 8 percig mindkét oldalon; csak egyszer forduljon meg!
Rendezze a főtt karajokat egy jól előmelegített tálra. Mossa meg a citromot, szárítsa meg és vágja ékekre.

Hámozza meg a mandarint és vágja kör alakú szeletekre. Szórjuk meg a petrezselyem többi részét a karaj fölött, és a citrom ékeket és a mandarin szeleteket rendezzük a karajra.

SZERZŐ:

Felhasználónév:
glükóz szerető ()
Tag ...-óta:
2014.12.12
Főzési pontok:

---