Gyarapodjon a diéta Fogyjon le a hollywoodi csillagok vegán étrendjével - FIT for Fun
Brendan Brazier sportprofi esküszik rá: A vegán étrend egészségesebb, több energiát ad és fiatalon tart. Gyarapodó étrendjének végéhez érünk.
Nem csak olyan hírességek, mint Alicia Silverstone és Woody Harrelson kerülik el az állati eredetű termékeket étrendjükben. Az Ironman Brendan Brazier tisztán zöldséges konyhára is esküszik. A kanadai triatlonista még a maga vegán formuláját, a Gyarapodás-étrendet is megtervezte bestsellerében, a "Vegán csúcsformában" táplálkozási útmutatóban (26 euróért kapható az Unimedica Verlag-tól).
Mi a gyarapodó étrend?
Nagy ígéretek születnek a füzetben: "A gyarapodó étrend a testzsír és az izomtömeg csökkenéséhez, a teljesítmény fokozásához, a kevesebb stresszhez és az ócska ételek utáni vágyakozáshoz, a mentális tisztasághoz és a jobb alváshoz vezet." De valójában miről is szól ez a táplálkozási elv?
Vegán étkezés - ez azt jelenti, hogy nem csak húst és halat eszik, hanem minden állati terméket (például tejet és tojást) is elkerül. Az ezen az elven alapuló étrend kizárólag növényi eredetű élelmiszerekből áll, Brazier szerint azonban elegendő elegendő fehérjét és más tápanyagot biztosítani a szervezet számára. De ez nem áll meg: Az állóképességi sportoló szerint távol kell maradnia bizonyos allergiát kiváltó növényi termékektől is, mint például a búza, a glutén és a szója. Brazier szerint a cukor és a keményítőtartalmú ételek szintén kevésbé ajánlottak, és az iparilag feldolgozott kényelmi ételekből is - szintén vegánok! - nem tanácsolja. A kanadai viszont olyan szuperételekre esküszik, mint a Chlorella alga, a kenderfehérje és az andoki gyökér maca.
Miért válnak vegánokká?
Évekig tartó kipróbálása után Brazier rájött, hogy a vegán étrend adta neki a legtöbb energiát. A feldolgozott, denaturált ételek emésztése sok energiát igényel, ezért kevés marad. A Thrive étrenddel - amely kizárólag növényi alapú, természetes és finomítatlan ételeket tartalmaz - a testnek kevesebb energiára van szüksége az emésztéshez, ami több energiát tesz lehetővé mindennapi tevékenységeihez, de testének biológiai sejtmegújításához is. Étrend-kiegészítőkre nincs szükség.
A gyarapodó étrenddel nemcsak a tested, hanem a környezeted számára is jót teszel. Bizonyított, hogy a vegán ételek előállítása kevesebb CO2-t bocsát ki, ami fenntarthatóbb.
Thirve diéta: nem csak profi sportolóknak
Bár Brazier a Thrive Diet-et fejlesztette, hogy javítsa sportolói teljesítményét, és ezáltal más sportolókat is inspirált, mindenki élvezheti életmódját. Többek között a hollywoodi sztár, Hugh Jackman rajongóként jelent meg, és még Brazier könyvének előszavát is megírta. Ebben a színész tombolt:
- Még nem vagyok vegán, de jó úton vagyok az ilyenné válás felé. A Brendan által leírt többletenergia és mélyebb alvás már éreztették magukat. Nagyon csökkent a vágyam a cukor és a só iránt, sőt ragaszkodom receptjeihez, és finomnak találom őket. "