Gyermekeink jó délutáni snackje, vesztes csata
Louise Tourret - 2018. október 15, 14:38.
Mi lenne, ha gondoskodnánk arról, hogy valójában mit esznek gyermekeink a délutáni teához?
Olvasási idő: 7 perc
Az íz központi tantárgy az oktatásban. Nem én mondom, hanem Jean-Michel Blanquer, oktatási miniszterünk: "A tudás kapuja, az ízlés az oktatás középpontjában áll".
#SemaineDuGout átjáró a tudáshoz, az ízlés az oktatás középpontjában áll. Tanuljon meg enni, edzeni az ízlés útján, az étkezési oktatás az egész osztályban az osztályban zajlik. https://t.co/HI9WqMm1mH #Health # LeGout2018 pic.twitter.com/XXHv1JYXvr
- Nemzeti oktatás (@EducationFrance) 2018. október 10Emlékszel arra az első napra, amikor iskolába vitted a méhed gyümölcsét, a húsodat, a kis csirkédet? Lépés az autonómia felé és számodra a mentális stresszen alapuló diszkrét rutin kezdete: ne felejtsd el hozni a takarót, mosd meg a sportruhát a sport napjára, írd alá az összekötő könyvet. és készítsen harapnivalót azoknak a gyerekeknek, akik 16:30 után maradnak az iskolában.
Ehhez a napi harapnivalóhoz, amelyet én személy szerint mindig elfogyasztok, a táplálkozási szakemberek gyümölcsöt, a legzöldebbeknek pedig étcsokoládéval ellátott kenyeret ajánlanak. A snack szintén fontos étkezés: ebben az időben, amikor a vércukorszint csökken, újra kell kezdeni egy kis cukorral, és egészen egyszerűen enni kell, amíg vacsoráig tart.
Ultra-átalakított négy óra
Amikor Laurent Chevallier, a Montpellier Egyetemi Kórházhoz tartozó táplálkozási tanácsadó orvos egy jó harapnivalót ír le, egyértelműen kifejti, hogy kerülni kell az ipari ételeket. „Ha a péksütemények és kekszek fogyasztását évente és lakónként körülbelül hét-kiló kilogrammra becsülik, összetételük meglehetősen változatos, akkor nem ajánlott rendszeres fogyasztásra, mert elősegítik a nassolást, és telítettséggel közvetve megakadályozzák az áthelyezést. egyéb szükséges termékek, például a gyümölcs felé. "
A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program kifejezetten azt tanácsolja, hogy kerüljék az ipari ételeket: „Kerülje a csokoládét, a csokoládéval töltött süteményeket, a madeleine-t, a péksüteményeket, a cukorkákat, a szódavízeket ... Ezek igazi zsírokban és cukorokban gazdag csapdák!". Nagyon érzékeny az oktatási tanácsokra, mindent megadok gyermekeimnek, amit kicsi koromban utáltam: gyümölcsöt és kenyeret csokoládéval.
De az iskolákban a délutáni tea éppen ellenkezőleg, az ócska ételek fesztiválja: bárok, aprósütemények és ultrafeldolgozott ételek a gyerekek kedvenc étlapjának étlapján. Ennek eredményeként a fiam, aki szintén gyomorbarát, a cserék szakértője lett. Miközben összekeveri hátizsákjának elülső zsebét egy kukával, láttam, hogy a lenyelt papírok és csomagolás nem felel meg túlságosan annak, amit reggel adtam: üres Pom'Potes-ek, gabonapelyhek-csomagolók, ipari sütidarabokat és néha ... csokis szendvicsemet. Így fedeztem fel a délutáni tea feketepiacának univerzumát.
Ebben az élelmiszer-pénztárcában a magyarázatok szerint, amelyeket egy (egyáltalán nem reprezentatív) gyermekmintából tudtam megszerezni, számos paraméter játszik szerepet:
- Amit valójában a kötőanyagban van. A banán jobb, mint egy alma, de nem feltétlenül jobb, mint egy Pom'Potes. A Kinder Bueno típusú rúd nyilván jobb, mint egy darab kenyér csokoládéval, de a csokoládé beleharaphat. Ami a chipeket illeti, meglehetősen cserélhetők. A legjobb? Oreos és granola rudak.
- Népszerűséged és meggyőződésed ereje, hogy harapnivalókat adj neked.
- Hűséged vagy érzékenységed az adakozásra gyakorolt nyomás iránt, a népszerűség iránti igényed vagy éppen az adakozás iránti nagylelkűséged.
Amihez hozzátenném mindegyikük igazi étvágyát. Néhány gyermek étvágytalanság miatt ad ki, vagy azért, mert már túl sokat kóstolt, mások (köztük a fiam is nyilvánvalóan) az ellenkezőjét teszik.
A kis drágám így fedezte fel Oreost:
"Látja, ez két csokoládé süti, amelyet fehér csokoládéval ragasztanak" - írja örömmel; szinte kedvet kapna enni. Természetesen kerülni kell az ilyen étel összetételének olvasását. Ez elérhető az Open food tényeken: