Gyermekkori elhízás n gyorsétterem; nincs ott; 1. számú ellenség

Írta: Audrey Vaugrente

Az elhízás elleni harcban szokás a gyorséttermet hibáztatni. A gyermekkori elhízás főként az egész család rossz étkezési szokásaihoz kapcsolódik - mutat rá tanulmány.

Feladva 2014.01.18. 10:01

Gyorsétterem, bűnbak a gyermekkori elhízás elleni küzdelemben? Ez a helyzet az Észak-Karolinai Egyetem (Egyesült Államok) tanulmánya szerint, amelyet a Journal of Clinical Nutrition januári kiadásában tettek közzé. Míg a kiskorúak 17% -a elhízott, gyakran ez a csapás nyilvánvaló tettese a fejlett országokat érinti. A gyorsétterem az a fa, amely elrejti az erdőt a rossz étkezési szokások elől - állítják a kutatók.

A nehézfogyasztóknak csak 10% -a

A gyorsétterem csak egy olyan étrend mellékterméke, amely nem túl változatos és gyakran alacsony tápértékű. „A gyorsétteremben való étkezés csak egy rossz viselkedésből fakadó viselkedés. Csak az a tény, hogy a több gyorséttermet fogyasztó gyerekeknek nagyobb a kockázata az elhízásnak, nem bizonyítja, hogy a kalóriákat kellene elsőként viselni. ”- mondja Dr. Barry Popkin, a tanulmány vezető szerzője. E következtetések levonására több mint 4400 2-18 éves kiskorú étkezési viselkedését vizsgálták.

A gyermekek fele soha nem ment gyorsétterembe, és csak 10% -a volt nagy fogyasztó (a kalóriabevitel 30% -a vagy annál több). "A tanulmány szilárd bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a gyorsétkeztetésen felüli gyermek étrendje szorosabban kapcsolódik a rossz táplálkozási egyensúlyhoz" - mondja Jennifer Poti, a tanulmány társszerzője. "Bár fontos a gyorsétterem-étrend csökkentése, a gyermek többi étrendjét nem szabad figyelmen kívül hagyni."

---