Gyors saláták

"Egy hívatlan vendég csont a torkában"

Nem, természetesen mindannyian vendégszeretőek és vendéglátók vagyunk. De az a helyzet, amikor váratlan kedves vendégek hirtelen megjelennek a ház küszöbén, és teljesen felkészületlen vagy, meglehetősen kellemetlen. Az egy dolog, amikor egy régi barát egy ragyogó teát keresett egy süteményért, amivel leült a konyhában. És ha a férje barátai társaságába esett, úgy döntött, hogy megünnepli kedvenc focicsapatának győzelmét? Amíg a főételt elkészítik, a vendégeket gyorsan meg kell etetni valamivel, és ebben az esetben szendvicsek és saláták kerülnek a segítségre. Weboldalunkon rengeteg szendvicsrecept található, és megpróbálunk gyors saláta recepteket összegyűjteni. Csak állapodjunk meg azonnal: a saláta egy tányér friss zöldség vagy gyümölcs, speciálisan elkészített öntettel. Majonézes "saláták" - ez inkább nassolás, beszélünk róluk. Csak azért, hogy megtöltsük őket, házi majonéz leszünk. Meg fog lepődni azon, hogy mennyi házi majonéz különbözik az érthetetlen anyagtól, amelyet eladnak nekünk a boltokban.

Házi majonéz. Óvatosan szétválasztunk 2 tojássárgáját a fehérjéből, eltávolítva a flagellumot. A tojásokat kívánatos hazavinni. Ha fél a szalmonellától, vegye be a fürjet 1: 4 arányban (azaz 2 csirke sárgája helyett 8 fürjet vegyen be). Egy kis sárgás sót, és kanállal dörzsölje az egyik irányba. Nem szükséges keverővel verni, a majonéz ugyanolyan ízletesnek bizonyul, de a nagy buborékok miatt a tárolási ideje 1-2 napra csökken. Amíg továbbra is eszik, adjon hozzá egy csepp növényi olajat (ideális esetben - olívaolajat), keverje össze, amíg teljesen össze nem keveredik a sárgájával, és csak ezután adja hozzá a következő adagot. Minden alkalommal egyre nagyobb az olajrész. Nyújtson egy irányba, minden alkalommal elérve a teljes homogenitást. 2 sárgáján körülbelül 300 g vaj lesz. Valahányszor a keverék sűrűbbé válik. A kapott só és bors keverékét ízlés szerint adjuk hozzá az elkészített mustárt, keverjük össze és adjuk hozzá a citromlevet vagy az ecetet. A keverék fehér lesz, és úgy néz ki, mint a vásárolt majonéz, de csak megjelenésében, de tartalmában nem.

És most - receptek gyors saláták készítéséhez.

Szinte görög saláta

összetevők:
1 csokor saláta,
1-2 piros paprika,
1 hagyma,
½ doboz olíva burgonya,
100-150 g brynza,
keksz.
töltő:
1 teáskanál édes mustár,
1 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál balzsamecet,
1 teáskanál citromlé,
1 teáskanál méz,
1 teáskanál szárított bazsalikom,
bors, só.

Az elkészítés módja:
Néhány összetevő, néhány saláta levél kivételével, elég nagyra vágva. Készítse elő az öntetet úgy, hogy az összes hozzávalót villával ledarálja. Ha nincs balzsamecet, akkor helyettesíthető hagyományos vagy almával. Egy lapos tálba tegye a saláta leveleket, helyezzen rájuk egy salátát, és tegyen rá egy salátát...

Keleti saláta

összetevők:
1 csokor saláta,
1 csokor zöld (bármilyen, ízlés szerint),
2-3 zöld édes paprika,
2-3 uborka,
1 fehér hagyma,
½ - 1 doboz szedhetetlen olajbogyó,
5-7 fürjtojás.
töltő:
2 evőkanál szójaszósz,
2 evőkanál balzsamecet,
3 evőkanál olívaolaj.

Az elkészítés módja:
Forraljuk fel a tojásokat és vágjuk ketté. Édes hagyma karikára vágva, uborka - körök, zöld paprika - csíkok. Vágja le vagy vegye fel a zöldeket. Keverje össze az üzemanyag-ellátáshoz szükséges hozzávalókat, és öntse a salátát.

Nyári saláta

összetevők:
2 paradicsom,
2 uborka,
1-2 paprika (színezhető),
1 fej kínai káposzta.
töltő:
150 ml természetes joghurt,
1 evőkanál. almaecet,
1 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál méz,
só bors.

Az elkészítés módja:
A zöldségeket önkényesen vágják és töltenek öntettel. A ruhákat a következőképpen készítjük el: zúzzunk össze egy gerezd fokhagymát, dörzsöljük meg joghurttal, adjunk hozzá mézet, ecetet, sót és borsot ízlés szerint.

Tészta saláta görögül

összetevők:
250 g tészta,
200 g brynza,
4 paradicsom,
1 uborka,
½ doboz olíva burgonya,
6 evőkanál olívaolaj,
3 evőkanál borecet,
fekete bors, só.

Az elkészítés módja:
Készítsen sós vízben makarónit, öblítse le és dobja be egy drótba. Amikor az összes víz kiürült, keverje össze a tésztát 1 evőkanállal. olaj. A kockákra vágott paradicsom, uborka - szeletek, olajbogyó - gyömbér. Brynza összeomlik a kezével. A mártáshoz felverjük az ecetet az olajjal, hozzáadjuk a sót és a borsot, akkor is tehetünk apróra vágott zöld oreganót. Kombinálja a zöldségeket tésztával és sajttal, ízesítse mártással, és tegye a salátát egy órára hűtőbe.

Füstölt csirke saláta
összetevők:
150 g füstölt csirke,
50 gramm saláta,
100 g tartósított bogyó,
2 paradicsom,
100 gramm retek,
4 evőkanál olívaolaj,
3 evőkanál balzsamecet,
1 teáskanál mustár,
cukor, só, bors, zöld - ízlés szerint.

Az elkészítés módja:
Saláta csíkokra vágva, paradicsomot negyedekre vágva, retek - körök. Csirke kockákra vágva. Keverje össze a vajat, a mustárt, az ecetet, a sót, a cukrot és a borsot, dörzsölje simára. Kombinálja az összes hozzávalót, keverje össze és öntse a mártást.

Alma és zeller saláta

összetevők:
1-2 zellerszár,
1 nagy alma,
¼ káposztafej,
olívaolaj, citromlé, só.

Az elkészítés módja:
Káposzta a lehető legvékonyabb, zeller vékony szeletekre vágva, almaleszter egy nagy darálón vagy kockákra vágva. Keverjük össze, ízesítsük vaj és citromlé keverékével, sóval és borssal.

Őrölt káposzta saláta
összetevők:
300 g apróra vágott káposzta,
2 savanyúság,
3 tojás,
3 evőkanál zöldborsó,
zöld, természetes joghurt, só - ízlés szerint.

Az elkészítés módja:
Enyhén facsart fokhagymát, tegyen egy salátástálba, adjon hozzá kockákra vágott tojást és uborkát, keverje össze. Fűszerezzük a joghurtot és megszórjuk gyógynövényekkel.

Shopsky saláta

összetevők:
5 paradicsom,
2 édes paprika,
1 uborka,
1 hagyma,
100 g brynza,
10 szentségtelen olajbogyó,
3 evőkanál olívaolaj,
2 teáskanál. citromlé,
só, bors, zöldek.

Az elkészítés módja:
Tegye a paprikát egy tepsire, és tegye forró sütőbe 10-15 percre. Ezután tegye egy zacskóba, szorosan kösse össze és hagyja 10 percig. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja kockákra. A paradicsomot megégetik, majd jeges vízbe merítik és meghámozzák. Vágja a paradicsomot nagy kockákra. Vágjuk az uborkát négy darabra és szeleteljük fel. Vágja a hagymát az elküldött gyűrűkbe. Keverjük össze egy tálban a hagymát és a petrezselymet, és ne felejtsük el egy kicsit, hogy a lé kezd kiemelkedni. Adjunk hozzá paradicsomot, borsot, uborkát, szórjuk meg citromlével és ízesítsük olajjal. Meghintjük reszelt sajttal és a tetején olíva tövisekkel.

összetevők:
100 g káposzta,
2 kis uborka,
3 ridichi,
2-3 tojás,
40 g zöldhagyma,
3 evőkanál tejföl,
só, zöldek.

Az elkészítés módja:
Vékonyan vágjuk a káposztát, vágjuk apró kockákra az uborkát. Nagy reszelőn reszeljük le, forraljuk fel a tojásokat. Vágja a káposztát sóval, rázza meg kissé a kezét, és adja hozzá az összes hozzávalót. Fűszerezzük tejszínnel, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

És ezek a saláták azoknak szólnak, akiknek a hűtőben van néhány avokádó. Ennek a gyümölcsnek a jelentése vagy erősen negatív, vagy lelkes. Az avokádó szokatlanul hasznos összetevője minden ételnek. Nem tudom, hogy a guacamole szószt leszámítva mit főzsz avokádóból? Tegye hasznossá a gyors salátákat!

Lazac és avokádó saláta

összetevők:
200 g enyhén sózott lazac,
1 avokádó,
2 paradicsom,
50 gramm saláta levél,
olívaolaj, só, bors.

Az elkészítés módja:
Tányérra tegye a saláta leveleket. Vékony szeletekre vágjuk. Az avokádó kettévágva távolítsa el a követ, óvatosan vegye le a húst egy teáskanállal és vágja szeletekre. Helyezze a lazacot és az avokádót a salátalevelekre, sózza, borsozza és öntsön olajat.

Pita kenyér saláta

összetevők:
1 avokádó,
1 paradicsom,
1 édes paprika,
50-70 g sajtsajt ("Almette" típusú),
1 vékony lavash,
lomb.

Az elkészítés módja:
Avokádó héja és kockákra vágva. A paradicsomot és a paprikát is kockákra vágják. Kombináljuk egy tál avokádóval, paradicsommal és sajttal, keverjük össze. Kenje meg a tölteléket a kenyérlemezen, és tekercsre tekerje. Vágjuk átlósan szeletekre.

Tonhal és avokádó saláta

összetevők:
2 avokádó,
1 megőrzött hang,
1 lilahagyma,
1 evőkanál. citromlé,
só, bors, zöldek.

Az elkészítés módja:
Az avokádót kettévágjuk, kivesszük a pépet, villával összekeverjük burgonyapürével és összekeverjük citromlével. A tonhal villával is keverhető. Vágja a hagymát karikákra. Keverje össze az ételt, a sót, a borsot és tegye bele az avokádó héját.
Megszórjuk gyógynövényekkel.

Avokádó saláta sajttal és körtével

összetevők:
1 avokádó,
1 körte,
2 édes paprika,
100 g kemény sajt,
1 evőkanál. citromlé,
1 csokor saláta.
töltő:
1-2 gerezd fokhagyma,
¼ teáskanál cukor,
3-4 evőkanál olívaolaj,
2 teáskanál. citromlé,
só, bors, zöldek.

Az elkészítés módja:
Az avokádót csíkokra vágva megszórjuk citromlével. Bors és körte csíkokra vágva. A sajtot szintén vékony csíkokra vágják. Az újratöltéshez nyomja meg a fokhagymát egy présgépen, keverje össze apróra vágott gyógynövényekkel, sóval, borssal, vajjal és ecettel, majd keverje össze egy villával. Fedjük le a salátástálat saláta levelekkel, tegyük a zöldségeket, körtét és sajtot, öntsük az öntetet.

Gyors saláták konzerv zöldségekből, kolbásztermékekkel és majonézzel, nehéz könnyű előételnek nevezni. De ez nem akadályozza meg őket abban, hogy gyakran megjelenjenek az asztalunkon. Annak érdekében, hogy ne fogyasszon kalóriát a fő antenna előtt, próbálja megváltoztatni ezen saláták tálalási stílusát. Ehhez vegyen egy üres üveg olajbogyót, óvatosan vágja le az alját és hajlítsa meg az éles széleket, hogy ne vágja el magát. Helyezzen egy sima (felső) élű tégelyt egy tálaló tányérra, és töltse fel félig kész salátasalátával, kissé tömörítse és vegye ki az üveget. Kap egy adag salátát, amelyet az öntetre kell önteni és az Ön igényei szerint díszíteni.

Sonka és bab saláta

összetevők:
200 gramm jó minőségű sonka,
3 tojás,
100 g tartósított bogyó,
majonéz, gyógynövények, vékony szelet citrom.

Az elkészítés módja:
A főtt tojást és a sonkát kockákra vágjuk, folyadék nélkül babot adunk hozzá, majonézzel ízesítjük. Díszítsük zöldekkel és citromos szeletekkel.

"Éhes vendégek" saláta

összetevők:
2 hagyma,
1 sárgarépa,
Egy kis doboz bab,
Egy kis doboz pezsgő,
majonéz, növényi olaj sütéshez, bors, só, zöldek.

Az elkészítés módja:
A hagymát és a sárgarépát a lehető legkevesebbre vágják, és kis mennyiségű növényi olajba vágják. Nyugodj le. A dobozos konzerv babból és samponból ürítse le a folyadékot, és vegye össze hagymával és sárgarépával. Só, bors, majonézes ételízesítő.

Konzerv rózsaszín lazac saláta

összetevők:
1 doboz rózsaszín lazac,
100 g olvasztott sajt,
1 hagyma,
2 tojás,
só, bors, majonéz.

Az elkészítés módja:
Vágja le a hagymát a lehető legkisebbre, keverje össze a rózsaszínű lazacot egy villával, és vágja le a tojásokat, és sekély reszelőn nyersen olvassa fel. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük.

Füstölt saláta makréla

összetevők:
200 g füstölt makréla,
2 tojás,
1 üveg borsó,
2 friss alma,
zöld, majonéz.

Az elkészítés módja:
A gondosan füstölt macerátot simítsa a bőrre és a csontokra, villával pépesítse. Vágja kockákra az almát és a tojást. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá zúzott gyógynövényeket, majonézzel ízesítse.

Meleg saláta samponokkal

összetevők:
200 g főtt csirke,
1 doboz pezsgő,
200 g lágy sajt,
Ivă verem. fehérbor vagy fehér tejszín,
1 hagyma,
saláta.

Az elkészítés módja:
Csirke kockákra vágva, hagyma - vékony gyűrűk. Tegye a gombákat, podsushit egy serpenyőbe, és vágja. Forrán főzzük a sajtot a tálban, adjunk hozzá bort vagy tejfölt, keverjük össze. Keverje össze az összekevert hozzávalókat a kapott mártással. Meleg formában tálalt saláta.

A gyors saláták nemcsak a vendégek számára jók, de mindennap főzhetik őket, különösen a friss zöldségsalátákat és zöldségeket. Pár hozzávaló, egy kíváncsi öntet - és kész egy friss saláta!

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

---