Gyümölcs - a gyümölcsön lévő víz nem kompatibilis a Nestlé Nutrition Studio-val
Hasi fájdalom - mítosz vagy igazság?
Nyilvánvalóan nincs sok a népi bölcsességben, hogy gyümölcs után ne igyon vizet. Nincsenek tudományos tanulmányok róla. De bebizonyosodott, hogy minden alkalommal, amikor fűtetlen ételeket eszünk, a baktériumok a gyomorba kerülnek. És főleg valamit iszunk az étkezéshez, előtte és utána. Az egészséges emésztőrendszer jól képes megbirkózni a külső betolakodókkal - még akkor is, ha a gyomorsavat folyadékkal hígítják. Ezenkívül az egészséges bélben számos hasznos baktérium van, amely megakadályozza a nem kívánt csírák és élesztők olyan terjedését, hogy azok kárt okoznának. Mindenesetre ezt megerősíti Jürgen Krämer professzor, a Bonni Egyetem Mezőgazdasági és Élelmiszer-Mikrobiológiai Tanszékének vezetője.
A Szövetségi Kutatóintézet mindent egyértelművé tesz
A Szövetségi Táplálkozási Kutatóintézet elmagyarázza, hogy manapság a gyümölcs és a víz jól tolerálható. "Egy pohár víz pár meggyen nem árt" - mondja dr. Bognár Antal az "Apotheken Umschau" folyóiratban. A korábbi időkben a kétes higiénés minőségű kútvíz valószínűleg a hasi fájdalom és hasmenés oka volt. A Táplálkozási Élettani Intézet vezetője dr. Watzl azon a véleményen van, hogy a gyümölcs és a víz kombinációja már nem jelent problémát az ivóvíz mai minőségével. Mivel a víz nem tartalmaz baktériumokat.
A bőséges fogyasztásból származó puffadás
A sok gyümölcsfogyasztás után azonban puffadás léphet fel. Mert a gyümölcs megemésztésekor természetes emésztőrendszeri gázok keletkeznek a belekben, amelyek nagy mennyiségben puffadást okoznak. Ugyanez vonatkozik a zöldségekre - különösen a nyers zöldségekre, ha egyszerre sokat eszik, és nem szokott hozzá.
De ez nem azt jelenti, hogy kerülni kell a gyümölcsöt, a salátát és a nyers zöldségféléket. Éppen ellenkezőleg, a természet finom gyümölcsei vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és másodlagos növényi anyagokkal látnak el minket. Napi 5 adag gyümölcs és zöldség - ez a szakértők tanácsa. Legalább 1 adag nyers zöldséget is tartalmaz.