Hagyja abba a mérgező csomagolást! Yuka

Olvasási idő: 8 perc

• 2019. október 23. • Julie de Yuka

A konténerek majdnem annyi figyelmet érdemelnek rájuk, mint a tartalmuk. Egyes problémás vegyületek ugyanis a csomagolásokból az élelmiszerekbe vándorolhatnak. Gyors áttekintés arról, hogy milyen csomagolást kerüljön el, és melyik biztonságos Anthony Berthou táplálkozási szakember segítségével.

Üveg: a legegészségesebb szövetséges

A legegészségesebb edények listájában az üveg büszke a helyére. Csak három természetes alapanyagból (homok, nátrium-karbonát és mészkő) áll, 100% -ban vízálló. Így megakadályozza a külső elemekkel, például nedvességgel és hővel való reakciót, és lehetővé teszi a vitaminok és ásványi anyagok optimális megőrzését, a fényhez kapcsolódó néhány veszteség kivételével. Ezenkívül megakadályozza az idegen anyagok élelmiszerekbe történő vándorlását, miközben megőrzi azok ízét.

Ez egyben környezetbarát konténer is, amennyiben újrafelhasználás helyett újrahasznosításra kerül minden egyes felhasználáskor. Valóban, ha az üveg végtelenül újrahasznosítható, az üveg újrahasznosítása rendkívül energiaigényes. Ezért célszerű az üvegedényeket újból felhasználni például tömeges vásárláshoz.

Műanyag: óvakodjon a minőségtől és a túlmelegedéstől

A műanyag csomagolások problémája, hogy problémás anyagokat tartalmaz, amelyek az élelmiszerekbe képesek kivándorolni. Ez a migráció annál fontosabb a hő hatására és az időtartam alatt. Ezért ajánlott a műanyagba csomagolt termékeket hűvös állapotban tartani, és a vásárlás után gyorsan elfogyasztani, hogy korlátozza az élelmiszer és a műanyag érintkezési idejét.

Kerülje az étel melegítését a mikrohullámú sütőben műanyag edényekben, vagy ne igyon teát vagy kávét például műanyag poharakban.

A problémás részecskék a zsírokban is könnyebben elhelyezkednek: a migráció tehát nagyobb, ha a műanyagok zsírokkal érintkeznek (olajok, készételek, sajt, felvágott húsok stb.).

Különböző típusú műanyagok léteznek: számozottak, és mindegyiknek megvan a saját logója. Ezek a rövidítések megtalálhatók a csomagoláson, például a palackok alján. Egyesek problémásabbak, mint mások. Itt található a műanyagok különböző típusainak összefoglalása.

✅ A legkevésbé káros műanyagok

Nagy sűrűségű polietilén

Alacsony sűrűségű polietilén

❌ A műanyagokat korlátozni kell a felhasználási körülményektől függően

Polivinil-klorid

Az élelmiszer-műanyagokban rejlő másik fontos kérdés a felszabaduló vegyi anyagok kumulatív hatásával, az emberi testben való felhalmozódásával és a lehetséges hosszú távú egészségügyi hatásokkal kapcsolatos bizonytalanság.

5 tipp a kockázatok csökkentésére

1. Vásároljon tököt. Ha a műanyag vizes palack újrafelhasználása ökológiai, higiéniai és egészségvédelmi okokból nem tanácsos.
2. A lehető legnagyobb mértékben korlátozza az élelmiszer-film használatát. A hűtőszekrényben takarja le az ételt egy tányérral, vagy használjon méhviasz pakolást (Bee Wrap). A hentesnél vagy sajtkészítőnél hozza közvetlenül a tartályt.
3. Vigye a bögrét az irodába, hogy elkerülje a kávéfőzőben lévő műanyag poharak használatát. Az ezekhez a termékekhez használt műanyag szintén nagyon rossz minőségű.
4. Műanyag edények helyett üvegtartályokat használjon az edények mikrohullámú sütőben történő melegítésére.
5. Vásárolja meg az ételt, amennyire csak lehetséges, ömlesztve, saját tartályainak (például üvegedények vagy újrafelhasználható szövetzacskók) hozásával.

---