Hajdina karcsúsító eszközei Jelenlegi nő A MAG

A gluténmentes kis mag elengedhetetlen a pehelysúlyú táplálkozás terén. Palacsintában, salátákban, tésztafélékben, süteményekben, levesekben és még infúziókban is ... minden benne van, hogy a természetesség rajongóinak örömet szerezzen. Fedezze fel a hajdina, Valérie Orsoni, a LeBootCamp módszer híres kreatív edzőjének karcsúsító menüinek egyik oszlopát. Íme 7 jó ok arra, hogy élvezhesd.

hajdina

Megemlékezésképpen: Valérie Orsoni, a Frenchy edzője, aki Szilícium-völgyben él, könyvében elmondja *, hogy a hajdinát először San Franciscóban fedezte fel, egy által üzemeltetett étteremben. bonzes! Kóstolt egy csésze sobachát, a pirított hajdina magjának infúzióját. "Rögtön megtetszett ez a diós ital" - idézi fel örömmel. Olyannyira, hogy Valérie sobachát és hajdina palacsintát gyártott védjegyévé, amelyen az étrend minden sajátossága alapul. És igaza van, mert a hajdinának (olyan kedves a briteknek!) Ezer erénye van.

Kiváló az egészségre: fedezze fel a 6 erényét hajdina (és hogyan kell elkészíteni!)

Karcsúsító keményítő

A hajdina 100 g-os főzés után 100 g-on egyenértékű a tésztával, rizzsel és burgonyával. De szép előnnyel: tápanyag oldalon ez egy aranybánya! Valóban rengeteg fehérjét, vitamint, antioxidánst biztosít. valamint alacsony glikémiás indexű szénhidrátok (cukrok): ez jobb, ha nem hízik. GI-je alacsonyabb, mint a többi gabonafélénél: 40 szemben a fehér tésztával 70-tel. Ennek az indexnek a megőrzése érdekében jobb, ha al dente ízleli.

Méregtelenítő hatású

Antioxidáns- és rosttartalmának köszönhetően segít megtalálni a megfelelő táplálkozási egyensúlyt, eltávolítani a méreganyagokat és egyfajta "tavaszi tisztítást" végezni Valérie Orsoni kifejezése szerint, "amely lehetővé teszi az energia megtalálását". De nem szabad túl sózni, figyelmeztet a szakember, a nátrium elősegíti a vízvisszatartást, és a friss fűszernövényeket részesíti előnyben, hogy borsot kapjon.

Természetes étvágycsökkentő

Mivel maximálisan oldható rostot tartalmaz, amely meghosszabbítja a jóllakottságot. Ezek gélt képeznek az emésztőrendszerben, ahol a zsírhoz kötődnek. Így csökkentik a koleszterin és zsírok felszívódását, és lassítják a szénhidrátok emésztését is, ami lassítja a vércukorszint emelkedését (vércukorszint). Végül csökkentik az étkezés GI-jét, és elkerülik a túlzott igényt a súlygyarapodásban és a 2-es típusú cukorbetegségben szerepet játszó inzulin iránt.