Hajdina palacsinta ratatouille-vel

A maradék ratatouille, egy tojás, egy kevés hajdina liszt és egy pohár víz, ennyi kell egy kellemes sós palacsinta elkészítéséhez, mint például a kreppnél.

hajdina liszt

Személyek száma: 2

Összetevők listája

  • 75 g hajdina liszt
  • 20 cl vizet
  • 250 g ratatouille
  • 2 tojás
  • két kis marék reszelt Gruyère sajt
  • só
  • olivaolaj

Felkészülési idő: 10 perc

Főzési idő: 10 perc

Szünet: 30 perc

Recept

Készítsük el a palacsintatésztát:

"Cul-de-poule" típusú salátástálba öntsük a hajdina lisztet.

Formáljon egy mélyedést, és adjon hozzá egy csipet sót.

Fokozatosan öntse a vizet a lisztre, miközben habverővel keveri, hogy sima és vastag tésztát kapjon.

Hagyja a tésztát legalább 30 percig pihenni.

Óvatosan melegítse a ratatouille-t egy fazékban.