Hal sütemények - vigyázzon a hagymájára
Az újrahasznosító konyha
Boldog új évet mindenkinek, és hamarosan találkozunk .... nem viccelek, én nem tettem ezt 2013-as állásfoglalásként, de szeretnék gyakrabban posztolni, folytatásként ....
Haltorta
- a maradék burgonyapüré, amely a "tömörítő" anyag, amely lehetővé teszi a hal sütemény megtartását főzéskor, ezért viszonylag tömörnek kell lennie, és egy éjszakán át hűtőszekrényben kell maradnia. Az összetevők felét kell összetörni,
- az összetevők másik feléhez hagyja, hogy a hűtőszekrény beszéljen ... morzsolt maradék hal, ízesítéshez nagyon szeretem az apróra vágott újhagymát, petrezselymet és metélőhagymát. Hozzáadhat zöldséget, reszelt sárgarépát, reszelt cukkinit (ne felejtse el összenyomni, hogy kivonja a vizet), természetesen sót és borsot.
- tojásfehérje vagy egész tojás a tartáshoz (opcionális).
- egy kis lisztet, csak hogy főzés előtt beleforgassuk a palacsintáját.
- szőlőmagolaj főzéshez, mivel jól tűri a magas hőmérsékletet.
- Alaposan keverje össze az összetevőket, amíg olyan állagot nem kap, amely főzés közben nem omlik össze,
- formázzon 1–2 cm vastag halakat a kezében,
- minden oldalról enyhén lisztezzük őket
- szükség esetén tegye hűtőbe, ha kissé túl puhának találja őket, mindig a fagyasztóba helyezheti őket, mielőtt főzné.
- melegítsen 1 jó cm olajat közepes lángon egy nagy holland sütőben vagy pirítós serpenyőben.
- finoman helyezze el egyesével a hal süteményeit, és hagyja őket körülbelül 5 percig főzni mindkét oldalon. Mire gyönyörű arany színt kapnak.
- melegen tarthatja őket a sütőben.
- Zöld salátával tálaljuk.
Oké, a hal sütemények jók, de akkor ... Mi a desszert? Mivel két hónapja ültünk az asztalnál, így minden bizonnyal kellemes családi étkezések, találkozások a barátokkal stb., De hosszú távon biztos, hogy lesz némi zűrzavar! Mindezt feloldja nekünk egy szép desszert mellett, amelynek titka van, igaz?
Számítunk rád ... úgy érzem, hogy van Tonton Gaston, aki elveszíti a türelmét ... Ugyan, Tonton Gaston, egy kis ágyú? (Látod, hogy kedves vagyok, figyelemelterelés, de komolyan, mit csinálsz a konyhádban.)