Hamis körte Kulináris receptek Laura Adamache

És mivel ma ismét rettenetesen csúnya és hideg volt kint, azt mondtam, hogy készítsek valami egyszerű és ízletes ebédet, amikor Cris hazaér a munkából. Tehát a következő hamis "körtét" hajtottam végre:

összetevők:

• 18-20 kicsi paradicsom
• 75 gr apróra vágva
• egy kis hagyma
• só
• bors
• forró Chili
• 12 evőkanál liszt
• 1 vagy
• 250 gr tej

Mossa meg a paradicsomot, és hagyja megszáradni:

A darált húst összekeverjük egy kis hagymával, reszeljük le, sózzuk, borsozzuk és forró paprikával, és egy evőkanál olajon megpirítjuk:

vágjon késsel egy kis fedelet minden paradicsomra, és óvatosan tisztítsa meg a pépet és a magokat. Megtöltjük őket a darált hús keverékével, amelynek biztosan hidegnek kell lennie,

Válasszuk el a sárgáját a tojásfehérjétől. Keverje össze a sárgáját a liszttel és a tejjel, majd adja hozzá a felvert tojásfehérjét, és óvatosan keverje össze alulról felfelé.

Egy paradicsomot átengedünk a héjon, és elengedjük a forró olajfürdőben. Ennek a mottónak a megalkotása érdekében, mielőtt elengednénk a paradicsomot az olajfürdőben, néhány másodpercig a serpenyő fölött tartjuk, hogy egy mot coca közvetlenül az olajba csöpögjön.

Süssük aranysárgára, vegyük ki nedvszívó papírra, és pattintsuk ki.

Töltheti őket bármivel, amivel csak akar: halzal, sajttal stb.

---