Házi csirkeleves Nagymama házi gyógymódjai betegség ellen
Gyermekkori emlék, amely ma is jelen van velünk: Ha gyermekkorában megfázás és láz volt, akkor anya vagy nagymama először főzött egy nagy fazék csirkelevest, amelyet aztán elfogyasztott a következő néhány étkezés során. Felnőttként ezt a hagyományt a saját családja is átvette: ha valaki megbetegszik, friss, házi csirkelevest főznek.
A házi csirkeleves egyszerűen jó. Ha megfázik, gyomorfájása van esőzuhany és áztatott ruházat után, ha rosszul érzi magát. A házi csirkeleves gyógyhatását nemcsak a levegőből veszik ki, hanem tudományosan is bizonyítják.
A csirkeleves megduzzasztja a nyálkahártyát, ezt a hatást dr. Stephen Rennard, a nebraskai egyetem tüdőszakértője. Megfigyelte, hogy a megfázás kezdetén túl sok fehérvérsejt - az úgynevezett neutrofilek - szállulnak be az orrnyálkahártyába, és ennek következtében az orrnyálkahártya vagy a felső légutak nyálkahártyája megduzzad. És pontosan itt van pozitív hatása a csirkelevesnek: ”Dr. Stephen Rennard be tudta bizonyítani, hogy a nagymama csirkelevesének enyhe, de egyértelműen mérhető képessége van e sejtek transzportjának csökkentésére. Következtetés: Ha csirkelevest eszel, a nyálkahártya ismét megduzzad. Vírusfertőzések - azaz influenzaszerű fertőzések enyhíthetők ily módon.
Keringési problémák esetén is: csirkehúsleves!
És a csirkeleves a keringési problémákkal is segíthet: japán kutatók felfedezték, hogy a megdöbbentő felfedezés szerint vérnyomáscsökkentő hatása is van. A kutatócsoport nagy mennyiségű úgynevezett kollagén-hidrolizátumot fedezett fel a csirkecombokban, és képes volt kivonni ezt az anyagot. Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy a napi 2-3 gramm adag rendkívül pozitív hatással volt a magas vérnyomásra. A csirkecombból készült vérnyomáscsökkentő legnagyobb előnye: A gyógyszeres kezeléssel egyáltalán nem fordulhat elő mellékhatás.
Recept: Klasszikus csirkeleves, 6 fő részére
- 1 leves csirke (használhat csirkecombot is)
- 2 sárgarépa, fagyasztott borsó és 1 zellerhagyma
- 2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyem
- só, bors
- 3 liter vizet
Öntsön vizet egy nem túl kicsi levesfazékba, adjon hozzá egy csipet sót, forralja fel. Most tegye a csirkét poharak nélkül a serpenyőbe, és lassú tűzön párolja 1,5 - 2 órán át, amíg meg nem puhul.
A zöldségeket megmossuk és apróra vágjuk. Amikor a csirke elkészült, vegye ki és hagyja kihűlni. Tegye a vágott zöldségeket az edénybe. A zöldségeket körülbelül 15 perc múlva megfőzzük. Most távolítsa el a bőrt a csirkéről, vegye ki a csontot, vágja darabokra és adjon hozzá a leveshez. Hagyja, hogy a csirkeleves rövid ideig újra felforrjon. Tálalás előtt megszórjuk a petrezselymet a tányérra.
Ha úgy tetszik, adhat hozzá főtt levestésztát és apróra vágott maggit is.
Cikk megosztása
email Wikipédia a csirkelevesről
„A csirkeleves olyan leves, amelyet úgy állítanak elő, hogy csirkerészeket forralnak vízben különféle zöldségek és fűszerek hozzáadásával. A klasszikus csirkeleves egy átlátszó levest tartalmaz, amelyben kis darab csirke és/vagy zöldség van. Változatok leves tésztával, galuskával vagy rizzsel, valamint zab. A csirkeleves híres otthoni gyógymód a megfázás ellen. A csirkeleves a lábadozók klasszikus étele. "
Forrás: Wikpedia csirkeleves
További cikkek, amelyek érdekelhetik Önt
Tesztelt tollak: A Stiftung Warentest káros anyagokat talál
A tollak a gyerekek kedvenc festési eszközei. Jól fekszenek egy gyermek kis kezében. Egyik vagy másik gondolkodásba merülve szeret rágódni rajta. A gyerekeknek ezt a lehető legnagyobb mértékben meg kell tenniük. olvasson tovább
tippek és trükkök
Őszi ötletek az unokák számára: így élvezheti a hűvös őszi élményt
Nem is olyan régen a meleg napsugár elkényeztetett minket, és unokáinknak gyönyörű késő nyári napokat adott a medencében és a tónál. Szomorú? Nem, mert az ősznek is megvan. olvasson tovább
nagyszülők AG
Am Hain 17
D-40474 Düsseldorf