Házi készítésű görög gyros lemez RESIPIS
Megosztás a közösségi hálózatokon:
A gyrosokra
A gyros az első étel, amely eszembe jut, amikor a görög ételekre gondol. Gyakran pitában (lapos kenyér) szolgálják fel, hasonlóan a kebabhoz. Ha nagyon éhes vagy, rendelhetsz gyros tányért krumplival és finom tzazikival. Megmutatjuk, hogyan készítheti el otthon a finom giroszkópot.
Tudta, hogy amikor a "Gyro" fordítás jelentése "kör"? A név a hús szokásos elkészítési módját írja le.
Annak érdekében, hogy a hús szép és fűszeres legyen, legalább 8 órán át pácba kell áztatni - ezt megtehetik előző este.
A lépések
A tzatziki
Ha maga szeretné elkészíteni a tzatzikit, akkor néhány órával előbb készítse el a receptünk szerint, mivel csak így terjeszthető a fokhagyma íze a joghurtban.
A gyros hús
Vágjuk a sertéshúst csíkokra, és tegyük egy nagy tálba.
Vágja a hagymát csíkokra, aprítsa fel a fokhagymát és tegye a tálba.
Adja hozzá a gyros összes megmaradt összetevőjét a tálba, és alaposan keverje össze. Most a pácban levő, hermetikusan lezárt húsnak legalább 8 órán át a hűtőszekrényben kell állnia. Ha a tipikus gyros íz nem fontos az Ön számára, akkor elhagyhatja a pácolási időt, és sütés közben közvetlenül fűszerezheti - ezt azonban nem javasoljuk.
A ropogós krumpli
A burgonyát meghámozzuk és hasábburgonya csíkokra vágjuk.
Sütjük a krumplit a olajsütőben, serpenyőben vagy serpenyőben.
Forró serpenyőben további néhány olaj hozzáadása nélkül néhány percig pirítsuk a pácolt húst, amíg a hús jól elkészül.
Rendezze a tányérra a gyros húst, a sült krumplit és a tzatzikit, tálalja és élvezze.