Hogyan használjuk a wasabit a TANOSHI edényekben

A Wasabi egy nagyon erőteljes fűszer, amely az azonos nevű növényből származik, amely Ázsiában és pontosabban Japánban található, Szahalin szigetétől Kyushuig.

WASABI a japán konyhában

A wasabit általában sushival, miso levesben vagy előételként szolgálják fel sült borsó formájában. Franciaországban gyakran van rossz szokásunk szójaszószhoz keverni, ami torzítja az ízét, és Japánban a tisztelet hiányának számít.

Kevésbé hagyományos manapság a japánok gasztronómiájuknak ezt a csúcstermékét cukrászdákban, édességekben és péksüteményekben, de mindannyian ismerjük a csokoládé változatokban is.

MINDENNAP WASABI

A nyugati konyhában a wasabit nagyon keveset használják. Ez azonban tökéletesen passzol sok tipikus francia recepthez, és új ízt ad sok ételhez.

---