Hogyan készítsünk lekvárot a görögdinnye héjából otthon - görögdinnye öröm -

Mindenkinek az a szokása, hogy csak a görögdinnye húsát eszi, miközben a héját a kukába dobja. És hiába! Végül is a gondos háziasszonyok régóta főztek finom, szokatlan és illatos görögdinnye héjas lekvárot.

Egyszerű recept fotókkal

Ennek a bosszantó félreértésnek a kijavítása érdekében javasoljuk, hogy a legegyszerűbb recept szerint készítsen egy ilyen finomságot a télre.

Egyébként a citrusféléket gyakran érdekes ízzel adják hozzá, és savanyú ízt adnak a görögdinnye héjából származó lekvárhoz. Ez a recept az alábbiakban látható.

• Citrom és narancs - 1 darab;
• Granulált cukor - 1,2 kg;
• Víz - 750 ml;
• Görögdinnye héja - 1,2 kg.

A görögdinnye lekvár főzése otthon így néz ki:

Javasoljuk, hogy nézze meg ezt a receptet video formátumban:

Citromos görögdinnye torta lekvár

Így a szükséges termékek:

• Görögdinnye héja - 1 kg;
• Citrom - 1 darab;
• Cukor - 1,2 kg.

Az összetevők lépésenkénti előkészítése és elkészítése:

1. Vágja le a kéregről a csíkos csíkot, a többit vágja apró darabokra, és tegye egy edénybe, ahol a lekvárunk főni fog;
2. Öntsük a fazék tartalmát cukorral, és tegyük hűtőbe vagy éjszakára egy másik helyre hűvös helyre, ahol nincs nap;
3. Reggel forraljuk fel a fazék (medence) tartalmát. Miután 25 percig sokat forralunk;
4. Csak 5 perccel a készenlét előtt adjon hozzá szeletelt citromot a lekvárhoz;
5. Vegyük le az edényt a tűzről, hűtsük le a csemegét, és főzzük újra egy időre;
6. Ez idő alatt a bőr világos arany árnyalatot kap, és átlátszóvá válik;
7. Télire öntsön forró görögdinnye lekvárot sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.

Többváltozós főzés

A legegyszerűbb, leggyorsabb és legolcsóbb recept édes lekvár készítéséhez görögdinnye héjából a téli hidegre.

• Pektin - 1 csomag;
• Corky - 1 kg;
• Granulált cukor - 700 gr.

A termékek előkészítése és főzés lépésről lépésre:

1. Óvatosan vágjon egy kemény zöld kérget egy éles késsel, a többit vágja csíkokra vagy kockákra;
2. Tegye az elkészített hozzávalót a konyhai tálba, és állítsa be a "Leves" módot ("Kihalás" -ra is teheti);
3. Hozzáadjuk a pektint, összekeverjük, felforraljuk, majd további 5 percig főzzük;
4. Hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük és folytatjuk a főzést, amíg a lekvár el nem éri a kívánt vastagságot. Ez általában legalább 20–45 percet vesz igénybe;
5. Öntsön kész görögdinnye kéreg finomságot steril üvegekbe, zárja le a fedeleket és hagyja kihűlni.

Finom lekvár

Görögdinnye lekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

• Narancs héja - 1 evőkanál. l.;
• Görögdinnye héja - 1 kg;
• Citrom - 0,25 db;
• Cukor - 500 gr.
• Víz - 250 ml.

Lépésről lépésre sütemények készítése görögdinnye lekvárral:

1. Mint mindig, eleinte meg kell hámozni a kemény bőrt és a megmaradt kéregeket, finoman szeletekre vágva;
2. Öntsön vizet egy külön fazékba, adjon hozzá cukrot és főzze meg a szirupot, miközben a folyadék felforralódik;
3. Forraló szirupban dobja fel az apróra vágott kéregeket;
4. Forraljuk az összetevőt körülbelül 40 percig, ne felejtsük el időnként keverni;
5. Vegyük le a tűzről, és szitán őröljük meg a forró bogyómasszát;
6. Öntsük bele a friss citromlevet, és adjuk hozzá az apróra vágott narancshéjat;
7. Tegye vissza a masszát a tűzhelyre, és folytassa a főzést kb. 20 percig közepes lángon.

---