Hogyan készülnek a gyümölcs- és zöldséglevek Hogyan készítsük el a Plaxeo-t
Köztudott, hogy a megfelelő napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás elengedhetetlen az egészség megőrzéséhez. A gyümölcsök és zöldségek ásványi sókat, antioxidánsokat, vitaminokat és rostokat tartalmaznak.
Az egészséges táplálkozásra fordított nagyobb figyelemnek köszönhetően gyümölcs- és zöldséglé, valamint kivonat kezdett terjedni - a bárban és otthon.
Jók, egészségesek és hatékonyan helyettesítik a hagyományos gyümölcs- és zöldségfogyasztást. Lássuk, hogyan kell centrifugálni a gyümölcsöket és zöldségeket.
Gyümölcs- és zöldséglé készíthető-e facsaró nélkül?
Először is, szabaduljunk meg az ezzel kapcsolatos kétségektől: lehetséges-e centrifuga centrifuga nélkül?
A facsarók egyik sajátossága, hogy még a leveles zöldségekből vagy gyümölcsökből is kivonható a gyümölcslé, amelynek pépje a leggyakoribb eszközökkel általában nem lehetséges.
Például a citrusfélék esetében rendkívül sima és tiszta gyümölcslé érhető el még egyszerű turmixgéppel is, ha előrelátásunk van arra, hogy az összes magot eltávolítsuk, és a gyümölcsöket jól lehámozzuk, majd a levet törlőkendővel leszűrjük.
A centrifuga egy másik lényeges jellemzőjét itt kell megemlíteni: benne vannak olyan szűrők, amelyek kiválasztják a feldolgozandó terméket, fokozatosan kizárva a szilárd vagy rostos részeket.
Míg a turmixgépből vagy facsaróból mindig a teljes felhasznált termék feldolgozásának eredményét kapjuk, beleértve a rostokat, magokat és más szilárd alkatrészeket, a facsaró sima gyümölcslét állít elő, a legszálasabb anyagok nélkül.
Ezért kiváló kristályos gyümölcsleveket lehet centrifugálás nélkül előállítani, de csak különleges esetekben, nagy idő- és energiafelhasználással. Mindenesetre a levünk minden bizonnyal sűrűbb, kevésbé vizes és tiszta lesz, mint egy igazi centrifugált.
Kérdésünkre tehát egyértelmű a válasz: amit az erre a célra alkalmas gép nélkül készítenek el, az nem igazi centrifuga. Tehát nézzük meg, szerezzen be magának megfelelő eszközöket a centrifuga elkészítéséhez.
Milyen ételeket válasszon?
A jó gyümölcslé megszerzésének első szabálya az összetevők kiválasztása: az ital sajátos tulajdonságai ettől függenek, hanem az eszköz teljesítményétől is. Nem minden zöldség alkalmas centrifugálásra.
A gyümölcscentrifuga valóban ideális olyan élelmiszerekhez, amelyek nagy mennyiségű folyadékot tartalmaznak, például répa, zeller, uborka, alma, sárgarépa, szőlő. Azonban egyáltalán nem alkalmas különösen rostos élelmiszerek, például banán, füge, mangó feldolgozására, ezért előnyösebb élelmiszer-feldolgozót vagy turmixgépet használni.
A facsaró nagyon fontos tulajdonsága, hogy képes még a gyümölcsök és zöldségek bőréből is kivonni az ásványi anyagokat és tápanyagokat, amelyek beilleszthetők a készülékbe anélkül, hogy előzetesen megfosztanák tőle. Ez nyilvánvalóan olyan hámlásokra vonatkozik, amelyek nem különösebben vastagok vagy kemények, amelyek károsíthatják a hangszer pengéit.
Még a magokat és a köveket is el kell távolítani, mielőtt hozzávalókat - esetleg darabokra vágva - a készülék belsejébe helyeznénk.