Hogyan lehet csökkenteni a fokhagyma miatti rossz leheletet
A fokhagyma olyan étel, amely ízt és ízt ad az ételeknek, és emellett egészségügyi előnyökkel jár. Ezeknek az előnyöknek bizonyos következményei is vannak, olyan mellékhatások formájában, mint főleg a rossz lehelet vagy a halitosis fogyasztás után, valamint a kéz szaga az érintkezés után.
A fokhagyma felvágása vagy összetörése ahhoz vezet az allicin bioszintézise és felszabadulása, amely később 4 illékony vegyületté alakul:
- dialil-szulfid;
- metil-allil-szulfid;
- szövetséges merkaptán;
- allil-metil-diszulfid.
A legproblémásabb közülük metil-allil-szulfid, amely a legtovább a testben marad. Az emésztés során nem metabolizálható, ezért a szervezetből keresztül szabadul fel lehelet, izzadóés vizelet.
Mellett fogmosás és szájvízzel öblítve, Úgy tűnik, hogy egyes ételek csökkentik a fokhagyma specifikus szagát:
A tej
A Food Science (2010) folyóiratban megjelent tanulmány szerint a teljes vagy sovány tej csökkenti az illékony vegyületek (diallil-szulfid, metil-allil-szulfid, allil-merkaptán, allil-metil-diszulfid, de a metil-merkaptán) koncentrációját is a fokhagymában a testben. . A magas víz- vagy zsírtartalmú italok vagy ételek, például tej elfogyasztása csökkentheti a fokhagyma fogyasztása által okozott kellemetlen légzési szagot, és elfedheti annak szagát.
Úgy tűnik, hogy a víz a tej fő vegyülete, amely felelős az illékony vegyületek szagtalanító hatásáért. A víz növeli a test folyadékkoncentrációját és kedvez ezen anyagok eliminálása. A magasabb tartalma miatt zsírok, a teljes tej hatékonyabb volt, mint a sovány tej, és csökkentette a nagyobb mennyiségű tejet hidrofób illékony vegyületek. A legjobb hatás elérése érdekében úgy tűnik, hogy a szagú hatású ételeket egyidejűleg kell fogyasztani a fokhagymával.
Alma, saláta, menta, petrezselyem, spenót, citromlé, bazsalikom
A friss vagy főtt nyers alma, saláta, spenót, bazsalikom, petrezselyem vagy mentalevél csökkentheti az illékony vegyületek koncentrációját a fokhagyma lenyelését követően. 50% vagy annál többet mutat a Journal of Food Science (2016) folyóiratban megjelent tanulmány. A menta levelek erősebb illatosító hatásúak az almához vagy a salátához képest. A természetes menta vagy almalé is csökkenti az illékony vegyületeket, de nem olyan hatékony, mint az alma vagy a zöld mentalevél rágása.
A hatások esedékesek enzimatikus oxidáció. Kezdetben az enzimek csökkentik a szagot, majd a fenolos vegyületek elpusztítják az illékony vegyületeket. Polifenolokat tartalmazó ételek csökkentheti a fokhagymában lévő összehúzó vegyületeket. Az enzimatikus szagtalanítás magában foglalja a polifenolos vegyületek enzimekkel történő oxidációját. Savas ételek esetében is, a 3,6-nál alacsonyabb pH az aliináz enzim inaktiválódását okozza, amely csökkenti az illékony vegyületek képződését.
A fokhagyma illata a kezeden
Az életkor előrehaladtával, a külső, környezeti és genetikai tényezők közötti összefüggés hatása alatt.
Az élet első napjaitól kezdve a táplálkozás alapvető szerepet játszik az egyén normális fejlődésében. Q.
A vitaminok szedése kiegészítheti vagy biztosíthatja a szervezet normális működéséhez szükséges tápanyagokat. visz.
- A fizikai aktivitás
- Szembetegségek
- Vesebetegség
- Allergia és immunológia
- Orvosi vizsgálatok és vizsgálatok
- Fertőző betegségek
- Rák
- Mi a különbség az 1-es típusú és a 2-es típusú cukorbetegség között?
- Sebészet
- Anyaghasználat
- Fogamzásgátlás és szexualitás
- Bőrgyógyászat
- Cukorbetegség, táplálkozás és anyagcsere
- Emésztési és emésztési rendellenességek
- Véradás
- Endokrinológia
- Gondozás és esztétika
- Kábítószerek
- Ideggyógyászat
- Csontok, izmok és ízületek
- ORL
- gyermekgyógyászat
- Pszichológia és pszichiátria
- Szájhigiéné
- Terhesség, termékenység, a nők egészsége
- Kardiovaszkuláris tünetek és állapotok
- Tünetek és légzési állapotok
- Életmód
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.