Hogyan lehet pénzt keresni a mézből, még akkor is, ha nincs sok csalánkiütés más méhészek nagykereskedelmi gyűjteménye
Anyagot szerettünk volna készíteni arról, hogyan lehet profitálni a mézből akkor is, ha nem méheket nevel. Megállapítottuk azonban, hogy a román piacon mézet vásárlók 99% -a viszont méhész. Ellenkező esetben nincs módja megtudni, hogy mit jelent a minőségi méz, vagy mi a méztermelés valós költsége.
A piacon sok mézgyűjtő központ található, ezek között megálltunk beszélgetni egy nicolai házaspárral - Ioana és Victor családdal, amely naponta lélegzik a méhészkedésről. Iașiban élnek, és széleskörű tapasztalatokkal rendelkeznek a területen, ezért amellett, hogy a méhészetben saját maguk termelik meg, évente akár öt tonna mézet is vásárolnak a többi méhésztől. Nicolai vásárlásainak aranyszabálya: a méznek 100% -ban természetesnek kell lennie.
Nagykereskedelmi méz vásárlásakor ritkán bízik benne.
Általában minden egyes kliensnek először mintákat kell gyűjteni, amelyek két elemző laboratóriumba kerülnek. "Nem volt kellemetlen meglepetés a termelőinkkel, mert tudják, hogy a mézet tesztelik, így abszurd lenne megpróbálni olyan mézet hozni nekünk, amely nem 100% -ban természetes. A teszt költségeit mi viseljük. Két laboratóriummal dolgozunk: Iași és egy Bukarestben, így a tesztek két helyen zajlanak csak azért, hogy ne legyenek kétségek a méz minőségéről "- magyarázta Ioana Nicolai (33 éves) is.
Idén a felvásárlási ár akácmézért 17 lej, hársmézért 13 lej, napraforgóért 11,5 lej. Ezenkívül a mézet a helyi piacon vagy online értékesítik a saját "boltjával" rendelkező webhelyen keresztül.
A méz a műanyag edénybe csomagolt termelőktől származik, és a csalánkiütés garantálja, hogy 100% -ban természetes, hőkezelések és különféle feldolgozási eljárások nélkül. A mézet vásárló jásziaknak is van egy „különleges ajánlatuk”, így 5 kg feletti mennyiségek leszállításakor a szállítás ingyenes Jászvároson belül, ahová személyesen is elvihetik mézüket.
A férjnek 20 éves tapasztalata van a méhészkedésben
Ahhoz azonban, hogy más méhészektől mézet gyűjtsön, tapasztalattal kell rendelkeznie. Például Victor Nicolai (35 éves) 15 éves korában érkezett Romániába, különösen a méhészetre szakosodva. Velünk maradt, és a méhek iránti szenvedélye nőtte ki magát. "Akkor egyszerűen rájöttünk. Miután belépett a véredbe, nem tudsz elmenekülni "- meséli mosolyogva Ioana Nicolai a méhek iránti szenvedélyéről.
Saját méztermelésük és a két házastárs méhészetében vásárolt mellett évente minimum 300 raj és körülbelül 2000 királynő is termelődik, amelyeket tovább értékesítenek. Az üzlet kissé "integráltnak" mondható, mert a két jaizi ember, mindkettő állatorvos, méhészeket biztosít a királynők és rajok mellett az élelemtől az állategészségügyi szolgálatokig vagy a saját rendszerükben előállított "találmányokig".
Vásárolj mézet, még akkor is, ha nincs méhed
Szigorúan csak a méz vásárlásakor az üzlet jó azoknak a méhészeknek, akik üzleti kapcsolatokkal és vásárlói hálózattal rendelkeznek. Sok más méhész van az elején, akik egyszerűen nem tudják, hol adják el a termelést.
„Sokan a méhészetet hobbiként vagy extra jövedelemként választják, és ha valami más mellett dolgoznak, akkor nincs idejük vásárokra vagy piacokra eladni. Ez a profit mellett a méhészek segítségének egy formája. A beruházás a saját palackozási sorában van, és abban az összegben, amellyel a mézet fizetik, tehát kezdő költségvetésre van szükséged "- magyarázták azokat a méhészek, akik mézet adnak el más kaptáraknak is.
Ami a nagy üzletláncokkal kötött szerződéseket illeti, a jászok, akiknek az Apivet Moldova tulajdonosa, azt mondják, hogy ez egy változat lenne, de sok lánc nem értékeli a méz tisztaságát, és inkább olcsónak tűnik.
"Kedvezik a rossz árakat alacsony áron, így nem lehet közel kerülni a nagy üzletláncokhoz. Nem érdekli őket a minőség, és a piacra dobott román márkák egy részében 90% ipari szirup és csak 10% méz van. Ezek egyértelmű adatok és adatok, nem azért, mert én mondom őket, de néhány laboratóriumi vizsgálatot követően szaklapokban jelentek meg "- magyarázta nekünk a fiatal méhész is.
Azt mondja, hogy 2015 az iasi méhészek "nagyapja", tekintve, hogy a környéket a legsúlyosabban érte az aszály. „Tavasszal az első akácszüret jó volt, vagyis a korábbi évek átlagát meghaladó termés, amelyek esősek voltak, és mint ismeretes, az esős tavaszok befolyásolják az akácméz termelését. A második betakarításkor az akác hideg hét volt, és két napos betakarítás után a termés majdnem nulla volt. A hárs esetében a termelés maximum 20% -ot tett ki, még a negyedét sem annak, aminek lennie kellett volna. A forró hőmérséklet miatt nem választotta ki a hársvirágot, így a méheknek nem volt mit szüretelniük. És a napraforgónál azt mondhatom, hogy jól ment "- mondta Ioana Nicolai is.
Saját termékeik vannak, amelyekért a vásárokon "vadásznak" rájuk a vásárok
Az összegyűjtött méz mellett a két házastárs olyan termékeket hoz forgalomba, amelyekért az emberek a profilvásárokon keresztül keresik őket. A méz és a homoktövis kombinációjáról vagy a mézes homoktövis pasztáról van szó.
"Nagyon keresett termékek, mert nagyon hatékonyak különböző betegségek esetén. A homoktövis bogyós választéknál valamivel több munka van, mert a bogyókat szárítják, dehidratálják, mert a százaléknak nem kell magasnak lennie ”- mondta nekünk Ioana Nicolai is. A 200 grammos korsó 25 lejért kerül eladásra, a homoktövis tésztaedény pedig 30 lejbe kerül.
Gyermekek és idősek számára, akiknek problémája van az immunitással, a pollent propolissal és mézzel kombinálva keresik, amelyet 400 lejenként 20 lejért lehet eladni. "Kínálunk homoktövis gondosan szedett, válogatott és üvegekbe áztatott saját gyártású méh méz, akác. Az üvegben a homoktövis gyümölcs térfogatának 50% -a van, amelyeket méz jelenlétében legalább 3 hétig áztatnak, csak utána a homoktövis gyümölcsös méz készen áll a kiszállításra az ügyfelek számára "- magyarázta a jászai méhész is.
Az Instagram Agrointelligence oldalon megtalálhatja a mezőgazdaság pillanatának képeit!