Hogyan válasszuk ki a diétás italokat; Lepape-Info erőfeszítés

Készítette Dominique Poulain 2013. március 1-jén

Nem olyan könnyű megtalálni az erőfeszítéshez megfelelő italt. Tanácsunk a megfelelő termék megtalálásához és okos fogyasztásához.

Mi áll a diétás sportitalok mögött ?

A fogalmazás a testmozgásból származó táplálkozási italok reagálnak a szabályozás Táplálkozási szempontból nagyon pontos, az európai szakértők által a Kínai Népköztársaságban meghatározott kritériumok * szerint Emberi Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság (SCF). Ezek a termékek lehetővé teszik erőfeszítéseinek fenntartását az idő múlásával.

A sportolók szeretik tudni, hogy mi van az élelmiszeripar számára számukra tervezett termékekben, de nem mindannyian hozzáértő biokémikusok !

Mit mondanak nekünk a szénhidrátok ?

Amikor arról beszélünk szénhidrátok, különösen azokra gondolunk, akik édes ízűek. De a valóságban heterogén csoport.

Az alapon növényi eredetű szénhidrátot találunk:keményítő (búza, kukorica, burgonya, manióka ...). Ez hosszúból áll a glükóz egységek láncai amelyet különböző hosszúságú kapcsolatokra vágnak (a tudósok számára hidrolizálnak).
A hidrolízis mértékétől függően a testnek több-kevesebb időbe telik a teljes vágás befejezése. Emlékeztetlek arra, hogy az izmokban csak glükózt használnak.

A maltodextrinek a keményítő korlátozott hidrolíziséből származó cukorkeverékek. Érdeklődésük kettős
- Biztosítson energiát, amely késik az idő múlásával. Tartósan hosszú erőfeszítésekre.
- Nincs kifejezett édes íze.

A glükózszirupok további vágáson estek át. Ezek a glükóz, a maltóz, a dextrinek kis darabjai összetett és változatos asszociációk.
A malátacukor két glükózmolekula egyesülésével jön létre.
A dextróz a keményítő teljes átalakulásából származik. Ez egy jól ismert egyszerű cukrot jelent: szőlőcukor.
A fruktóz a szénhidrát családba tartozik. Túl nagy mennyiségű bevitele ki lehet téve emésztési rendellenességek. Ne fogyasszon fruktóz italt, ha önmagában van, vagy ha az első szerepel az összetevők listáján.