Így könnyen elkészíthet egészséges fehérjeszeleteket

Hmm finom! És egészséges! Eláruljuk, hogyan készítheti el ezeket a vegán fehérjeszeleteket maga.

Reggel 6-kor keljen fel az edzőterembe - majd gyorsan az irodába: Ez hat hónapig volt az online szerkesztő mindennapjai az InStyle Fitness Challenge számára. A kiegyensúlyozott reggelire gyakran nem volt idő. A megoldás: önkevert fehérjetartók! Alexnek nagyon remek receptje van, amit természetesen nagyon szívesen megoszt velünk (Köszönöm, Alex!).

Az abszolút kedvenc reggelim valójában egy meleg zabkása vagy reggeli noat étkezés (éppen ezért nagyon egészséges, ha valami meleg van, mellesleg…) De az edzőterem és a mindennapi irodai élet között reggel megfőzzem szeretett kását? Ezt ritkán sikerül időben megoldanom.

Alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú: Ezek az egészséges fehérjetartók tökéletes reggelit szolgálnak fel

Ezért régóta kerestem egy gyors alternatívát. A reggelinek alacsony szénhidráttartalmúnak kell lennie - és természetesen sok fehérjét kell tartalmaznia. Aztán rábukkantam erre a receptre a Pinteresten.

Azt kell mondanom: tényleg szkeptikus voltam. Mivel a fehérjeszelet csicseriborsót tartalmaz. A vegán fehérjeturmixokból tudom, hogy a borsó bármilyen formában szereti "dohos és borsószerű" ízét. És most ezeket édes összetevőkből fehérje rúddá is kellene dolgoznom?!

Vegán fehérjeszelet: a csicseriborsó, mint fehérjeforrás

De természetesen esélyt adok a csicseriborsó bárnak. Az eredmény: szuper finom! Kicsit megkóstolhatja a csicseriborsót, de a mazsola vagy a banán édességével együtt nagyon jó.

Tárolja a fehérjeszeleteket a fagyasztóban

A legfontosabb: A rudakat nem sütik, hanem a fagyasztóban fagyasztják. Zuhanyzás előtt csak kapok egy rudat a fagyasztóból, és hagyom, hogy megolvadjon. Ha elkészültem, a rúd is tökéletes állagú (nem szeretem túl hidegnek ...)

Ez teszi a fehérjebárokat az ideális reggelihez, amikor nincs időm megint reggelizni.

Körülbelül 10 egészséges fehérjeszelet receptje, amellyel magad készítheted el:

ÖSSZETEVŐK

• 1 doboz csicseriborsó (400g)
• 5 evőkanál zabpehely
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna (ez létrehozza a nyers sütitészta finom ízét)
• 2 evőkanál dióvaj tetszés szerint
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 1 banán
• kb. 3 evőkanál fagyasztva szárított gyümölcs (pl. Buah-ból)
• Választható: 15 gramm vegán fehérjepor (összekevertem néhány fehérjeport az Alpha Foods-tól, típusú mogyoróvaj-banán)
• 20 gramm dió
• 20 gramm mogyoró
• 20 gramm mandula

A kakaóbevonathoz:

• 1 teáskanál kókuszolaj
• 25 g választott étcsokoládé (legalább 80% kakaó)

KÉSZÍTMÉNY

1. A csicseriborsót szűrőn szűrjük le, majd tegyük át egy tálba.
2. Adjunk hozzá zabpehelyeket, szódabikarbónát, diót, kókuszolajat, banánt, fehérjeport és gyümölcsöket, és keverjük össze a keveréket botmixerrel. Adjon hozzá egy kevés vizet, hogy a keveréket könnyebben el lehessen keverni, és a botmixer ne adja fel a szellemet - különösen, ha fehérjeport ad.
3. Durvára vágja a diót, és hajtsa be a masszába.
4. Öntse a keveréket egy dobozba (lehetőleg téglalap alakú) és tegye a fagyasztóba.
5. Az étcsokoládét kókuszolajjal óvatosan felolvasztjuk egy serpenyőben vagy vízfürdőben, és ráöntjük a fagyasztott masszára.
6. Hagyja kihűlni a csokoládét, majd ossza el a rudakat kb. 10 rúdra. Tegye vissza a fagyasztóba - vagy próbálja ki azonnal! A rudak könnyen tarthatók a fagyasztótáskában legalább két hétig.

---