Így sikerül egy laktózmentes, 3 fogásos menü

Kezdőkagyló, főétel, desszert - nem könnyű annak, akinek főzés közben laktóz nélkül kell lennie. De még a laktóz-intoleranciában szenvedők is gyorsan és egyszerűen élvezhetik a finom menüket. Így történik!

laktózmentes

Hmmmm, ez a csokoládéhab egyszerűen finom.

A laktóz intolerancia valóban zavaró. A Genetikailag meghatározott laktóz-intolerancia mindenféle kellemetlen tünetet okoz, amelyet sokan nem is tudnak, honnan származnak. Nagyon könnyen kipróbálhatja magát. És miután a laktóz-intoleranciát felismerték, rengeteg bevásárlólista vagy recepttipp is található hozza vissza az evés örömét.

Ha tudja, mire kell figyelnie, a laktóz-intolerancia ellenére is megteheti Finom 3 fogásos menü pillanatok alatt megidézni. Három finom receptet árulunk el kezdőknek, főételeket és desszerteket.

1. kezdő: pezsgős leves

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

  • 1 zeller
  • 1 póréhagyma
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 l zöldségalap
  • 1 pikolo üveg pezsgő vagy habzóbor
  • 2 evőkanál dijoni mustár
  • 250 ml tejszín, laktózmentes
  • bors
  • só

Készítmény:
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Vágd a póréhagymát finom karikákra, és tedd bele. Izzadjon rá egy pillanatra. Akkor adj állandó keverés mellett a lisztet a serpenyőben, és végül öntsük rá a húslevest. Ezután hagyja, hogy minden 20 percig pároljon.

Szűrjük át a levest, majd adjuk hozzá a pezsgőt, a mustárt és a tejszín felét. Borssal és sóval Ízlés szerint ízesítjük, és a krémmel díszítjük.

2. főétel: Tészta Serrano sonkával és Gorgonzola mártással

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

  • 500 g tészta
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 1/2 ek liszt
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál fehérbor
  • 200 ml tejszín, laktózmentes
  • 100 ml tej, laktózmentes
  • 200 g grogonzola
  • Serrano sonka
  • só
  • bors
  • oregano

Készítmény:
A tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően főzzük meg. Közben tegye a vajat egy serpenyőbe és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és hozzáadjuk a finom kockákra vágott hagymát. Ezután adjunk hozzá lisztet a serpenyőbe, és röviden izzasszuk meg. Ezután keverés közben öntsük hozzá a tejet, a tejszínt és a fehérbort, majd rövid ideig forraljuk fel. Vágja apróra a gorgonzolát és folyamatos keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a mártáshoz. Fűszerezzük sóval, borssal és oregánóval.

Egy másik serpenyőben rövid ideig sütjük a Serrano sonkát. Ezután töltse meg a lemezeket előbb a tésztával, majd a mártással. A tetejére tegye a sonkát.

3. Desszert: Mousse au chocolat

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

  • 400 ml tejszín, laktózmentes
  • 2 csomag krémstabilizátort
  • 200 g étcsokoládé
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • esetleg agave szirup

Készítmény:
Olvassa fel a csokoládét dupla kazánban és A tejszínt a tejszín stabilizátorral és a vaníliás cukorral együtt felverjük. Ezután nagyon lassan adjuk hozzá a csokoládét, és keverjük addig, amíg krémes, levegős hab keletkezik. Ha a massza nem elég édes az Ön számára, használhat agave szirupot a különleges édességhez. Finom dekorációként friss bogyós gyümölcsök alkalmasak.