Iskolakert »Projektötletek, gyakorlati tippek és tervezési segédanyagok BACKWINKEL Blog

A gyerekek egyre kevesebbet tudnak az ételek termesztéséről. Változtasson ezen együtt - az iskola kertjében. Mert a saját termesztésű sárgarépának fenntarthatóbb hatása van az egészséges táplálkozásra, mint bármelyik előadásnak.

Az iskola kertjében a következő generáció közvetlenül megismerheti a zöldségek termesztését, gondozását, betakarítását és feldolgozását. Akár karalábét, akár kulináris gyógynövényeket: a diákok segítenek eldönteni, mit ültessenek el, majd feladata a növények gondozása. Ha ezután beleharap a friss uborkába közvetlenül a mezőn, akkor egyszerre megtudhat róla valamit Értékelés az ételért.

Az iskolakert építése nem olyan bonyolult, mint első pillantásra tűnik. Ahogy lehet, kevés erőfeszítéssel zöld osztályterem beállíthatja, ebben a cikkben megtudhatja. Tervezési segédanyagok a letöltéshez.

tartalom

1. Tehát fontos a föld egyensúlya egy gereblyével és öntözőkannával
1.1 Fókusz: egészséges táplálkozás
1.2 Fókusz: környezeti nevelés

2. Hogyan szervezzem az iskolai kertészkedést?
2.1 A mobil dobozos kert: ideális kezdőknek
2.2 A zöldségosztály: szociális készségek és egészséges táplálkozás

Ezért fontos a kapa és az öntözőkanna földi egyensúlya

„Ki ismeri ezeket a zöldségeket?” Az egészséges táplálkozás jelenleg a harmadik osztályosok tantervében szerepel. A csoport veszteséggel nézte a piros dolgot levelekkel, amelyeket egy gyerek kihúzott az ágyból. Csak akkor hívják fel a gyerekek a tanárokat, ha többen összekötik őket: "Ó, ezek retekek."

Nemcsak a városi gyerekek általában csak a szupermarket zöldségeit ismerik. Az ipari mezőgazdaság kiszorította az otthoni kertet. A gyermekek már nincsenek kapcsolatban az élelmiszer-termesztéssel, ezért fogalmuk sincs arról, hogy honnan származnak a tányérjukra kerülő zöldségek. Az első kézből szerzett tapasztalat az iskola kertjében hoz némi aha hatást.

Az iskolakert oktatási reformötlete jelenleg erőteljes revitalizációt tapasztal. Ez a vezérelv Tanulás fejjel, szívvel és kézzel, hogy a fontos készségeket holisztikusan népszerűsítse. Az iskolakert ma is ezt teszi. Az egészséges táplálkozás, a környezetvédelem, az ökológiai kapcsolatok és a fenntarthatóság szempontjából a természetközeli iskolakertészkedés jelenleg a legfontosabb.

info
2002-ben megalapították a Szövetségi Iskolakert munkacsoportot, amely országszerte népszerűsítette az iskolakertészetet és rögzítette azt a tantervben. Ehhez hozzájárulnak a továbbképzési ajánlatok és az iskolai kertnap támogatói díja. Az iskolai kertészkedés csak szilárdan szerepel a türingiai tantervben. Baden-Württembergben az iskolák mintegy 40% -ának van már iskolakertje.

Mi is az az iskolakert amúgy?

Saját ágy létrehozása a terepen természetesen ideális. De nem minden iskolának van szántója az iskola közelében. A tanulási élményhez - természeti tapasztalat és kertészeti tevékenység - az iskolakert is felhasználható Kádkert a teraszon vagy a Beltéri kert az ablakpárkányon legyen.

Az osztály ablakának ülésén nemcsak a konyhai gyógynövények gyarapodnak pompásan, kora reggelre is Egyéves zöldségtermesztés az ablakpárkány hasznos. A fénytől elárasztott lépcső pedig tökéletes a mediterrán növények, például a rozmaring vagy a fügefák teleléséhez.

Fókusz: egészséges táplálkozás

Az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú kérdés az általános iskolában. Az elhízott gyermekek számának növekedésével egyre inkább szükség van a gyermekek korai egészségesebb alapjainak megtanítására Étkezési szokások hozza közel. Ez magában foglalja a kiegyensúlyozott ételeket és az ételkezelést is a gyorsétterem kritikai vizsgálata.

Az iskolakert ezért sok tantárgy oktatása mellett számos általános iskolában fontos taneszköz. A gyerekek bekapcsolódnak és tanulj minden érzékeddel, amikor termeszt, betakarít és zöldségeket, gyógynövényeket és gyümölcsöket használ magának a „kertjében”. Az 5–6. Osztályú biológia órán a kert rengeteg vizuális segédeszközt kínál, és professzionális munkamódszereket tanít.

A középiskolában az élő természettel való foglalkozás fontos tapasztalati terület. Az iskola kertjében a gyerekek megtapasztalják az évszakos ritmust, és kialakul a természet iránti tisztelet. Azok, akik saját zöldségeket termesztenek, nem dobnak el ilyen gyorsan valamit. A gyerekek megtanulják óvatosan kezelni az ételeket és értékelni az egészséges táplálkozást.

Fókuszban: környezeti nevelés

A növények és a talaj természetes életciklusainak megfigyelésével a gyerekek megismerkednek az ökológiai kérdésekkel. Fejleszti az éberséget és megérti, hogy a növények, állatok és emberek benne vannak Kapcsolatok hogy egymás mellett álljanak. A gyerekek az iskola kertjében tanulnak, felelősség cselekedeteikért és a természettel és a környezettel való kapcsolatukért.

Az egészséges táplálkozás egészséges padlóval kezdődik. Vissza a 7-10 ökológiai szempontok még inkább az előtérben. A hallgatók rájönnek, hogy az egész élet összefügg egymással. Az iskolakertészkedés elősegíti hajlandóságukat a természeti környezet megőrzésének aktív támogatására.

Ezek a célok a környezettudatos oktatás részei:

• Ismerje a talaj központi jelentőségét a növények, állatok és emberek számára.
• Vizsgálja meg és értse meg azokat a tényezőket, amelyek hatékonyak a „talaj” érzékeny struktúrájában.
• Betekintést nyerhet a talaj ökológiailag kompatibilis kezelésébe.
• A vegyszerek használatának megkérdőjelezése a hagyományos zöldségtermesztésben.
• Ismerje és értékelje az ökológiai zöldségtermesztés környezetbarát módszereit.
• Fejlessze ki a hajlandóságot, hogy felelősségteljesen foglalkozzon a természettel.

A döntő plusz az ásás és a betakarítás során

Az iskolakert olyan élményvilágot teremt, amely támogatja az órákat interdiszciplináris, élénken és értelmesen tette hozzá. 1 A tanulók szociális, motoros és pszichomotoros képességeket fejlesztenek, a kertészkedés erősíti az önbecsülést és a kutatás iránti törekvést. Az iskolai és a környezeti nevelési célok együtt járnak és jelentősen hozzájárulnak Személyiségfejlődés a gyerekek.

Az iskolakert erre - és még sok másra - képes:

Az egészséges táplálkozás és a környezeti nevelés együtt járnak az iskola kertjében.

Hogyan szervezzem az iskolai kertészkedést?

A tervezése attól függ, hogy melyik projektet választja, és természetesen az Rendelkezésre álló hely. Az ágyakat szabad térben kell elhelyezni, emelt ágyakat vagy cserepeket kell ültetni? Szintén a kérdés, mely időpontokban A kertészkedés szerepet játszik. Az iskolakertészkedésnek rendszeres órákon vagy délutáni gondozásban kell-e történnie? Napszaktól függően az is A nap helyzete különböző. Különösen a zöldségféléknek van szükségük legalább 6 órás napra áprilistól szeptemberig.

A hely határozza meg a Növényválasztás és a kultúra lehetséges formái. Tervezhet más munkalehetőségeket is a szabadban, mert a tiszta konyhakert korántsem olyan izgalmas, mint egy kert természetes területekkel. Például egy árnyékos helyen lévő tó - remek megfigyelő hely a fiatal természettudósok számára.

Kezdje ötletgyűjteménnyel. Tartsa szem előtt a kérdést: Mi melyik talajon terem? A kívánt növényeket lehet nevelni?

A gazdálkodás elengedhetetlen, ha sok csoport használja a kertet

Annak érdekében, hogy az eper, burgonya és hasonlók várakozása ne váljon rendezetlen káoszba, a legjobb, ha megfelelő időben elkészítenek egy kezelési tervet. Alapvetően a kérdésekről szól: Ki mit csinál mikor és mikor?

Foglalkoztatási tervre csak akkor van szükség, ha különböző csoportok ugyanazt a területet használják, de a feladatok elosztása minden projekt esetében értelmes. Az iskolakertek kezelésével kapcsolatos részletes segítséget a továbbtanulási tippjeinkben találja meg.

Az időzítés önmagában egy dolog, mert néhány dolgot figyelembe kell venni:

• A szabadtéri ágyaknak rendszeresnek és, amikor csak lehetséges mindvégig fenntartva ha a természet nem akarja visszaszerezni a terepet.
• Zöldségtermesztéskor a Vetésforgó meg kell figyelni, hogy ne terjedhessenek kórokozók. Ha minden osztály egy nap burgonyát akar termeszteni, akkor elengedhetetlen a kellően nagy terület.
• A szabadban történő kertészkedés az évszaktól és az időjárástól függ. A fix órákat nem lehet megtervezni, mint más tantárgyaknál. Abszolút vannak Megállapodás szükséges, hogy ne legyen tömeg, ha szép az idő.
• A vegetációs időszak fontos: Kertév ≠ tanév. A szüret ideje gyakran ősszel esik, így egyes projektek túlmutatnak az osztályváltáson. Ha a zöldségek még a nyári vakáció előtt készen kell lennie a betakarításra, jobb, ha olyan növényeket ültetünk, amelyek rövid tenyészidejűek, mint pl B. saláták vagy karalábé.

Egyetlen projektet tervez, mint egy szokásos leckét. Mikor és mit folytatok? Melyik anyagra van szükség? Ugyancsak fontos, hogy segítséget nyújtsanak a tervezéshez, például kertészettel kapcsolatos tanácsadóktól vagy a nyári szünetben történő öntözéshez.

A mobil dobozos kert: ideális kezdőknek

A ládakert ideális kis erőfeszítéssel történő kipróbálásra. A Városi Kertészeti Kezdeményezés ihlette, a mobilkert ötlete könnyen átvihető az iskola lehetőségeibe. A legnagyobb előny: A lezárt területeket nem kell feltörni, a szállítható ágyak bárhol megtalálhatók az iskola udvarán.

További előny a kényelmes munkamagasság, és a tenyészdobozok mindenféle kísérletet lehetővé tesznek. Tehát z. B. különböző szubsztrátok feltöltött, gilisztákat behelyezett vagy másképp megtermékenyített. A hallgatók közvetlenül összehasonlíthatják a növekedési folyamatokat.

Dobozkert teremt zöld kalandterek még a beton sivatagában is. Ezenkívül az egyszerű újrahasznosítás biztosítja a fenntarthatóságot. Ez egy nagyszerű alternatíva Kertészkedés zsákokban. Még burgonyával is működik. Betakarításkor egyszerűen ki kell önteni a zsákot és összegyűjteni a gumókat - ez nem is lehetne kényelmesebb.

A zöldségosztály: szociális készségek és egészséges táplálkozás

Ebben a projektben a diákok zöldségeket termesztenek az osztályteremben, és csapatmunkában gondozzák a növényeket. Naplózza a növekedési folyamatokat. Ugyanakkor átfogó témákkal foglalkoznak. A következő kérdések járulhatnak hozzá ehhez:

1. Mi köze a gilisztáknak és a méheknek a zöldségfélékhez?
2. Hogyan jutnak el a zöldségek a szupermarketbe, és miért csomagolják általában műanyagba?
3. Miért része a zöldség az egészséges étrendnek, és mennyit eszünk belőlük?
4. Hogyan tartanak a zöldségek és hogyan takaríthatunk meg élelmiszert?
5. Mit jelent a növényfajta védelme és miért van szükségünk lila burgonyára?

Ne feledje, hogy sok zöldségnek van különleges Termesztési szakasz szükség. Itt jön be az ablakpárkány. Bevetés után Mini üvegház a diákok megfigyelik, hogyan csíráznak és nőnek a növények. A fiatalabb gyermekek számára emelt ágyak állnak rendelkezésre, amelyek készen állnak az ültetőkkel plusz Fólia üvegház fel vannak szerelve.

Tipp: A zsázsa igazi turbókultúra. Talaj sem kell hozzá, a magok nedves papírgyapotra is csíráznak. Néhány napon belül a diákok figyelik a növények kihajtását. A zsázsa bármikor újra vethető, és az ebédszünetben frissen fogyasztható.

A kilátás az ágy szélére

Az egészséges táplálkozás nem csupán tanulási téma az általános iskolában. Az egészséges táplálkozás ismerete ezt megváltoztatja Étkezési szokások a gyerekek. És az ön által termesztett élelmiszerek érzékeny kezelése tartósan befolyásolja ezt Fogyasztói magatartás ki. Ez növeli az étrendünk környezetre gyakorolt ​​hatalmas hatásának tudatát - globális következményekkel jár.

Globális tanulás jelenleg egyre fontosabb. Az egészséges táplálkozás tanegységére építve ezért a környezeti témákat mélyíteni kell. Az iskolai kertészkedés széles választékot kínál, különösen az 5–10. Az iskolakert fenntartható módon elősegítheti a globális tanulás következő céljait:

• Ismerjen meg más természeti tereket növényekkel a világ minden tájáról.
• Értse meg a globális élelmiszer-igazságügyi kérdéseket.
• Mutasson ökológiai és politikai összefüggéseket, amelyek a szupermarket színes csomagolásai mögött vannak.

Ajánlások:

A legnépszerűbb kategóriák:Iskolai bútorokOktatási segédletekA tanárnak szüksége van

Népszerű:Kupa nagyítóKísérleti esetMéh-sziget

Gyakran feltett kérdések:Tábla krétaDokumentumkameraMugli kövek

Lábjegyzetek:

1 A "GemüseAckerdemie" oktatási programja az iskolakertek és az egészséges táplálkozás témájában ajánlott. Hozzájárulás a 2030-as menetrendhez, amelynek 17 fejlesztési célja a tisztességes és fenntartható globális közösségre törekszik. https://www.gemueseackerdemie.de

Tippek a további olvasáshoz:

Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Ügynökség (Szerk.): Iskolakert, mint a tanulás helye. Projektek a gyakorlatból. (DIN A4-es kiadvány) 2018.

"A Zöldségfarm Demie - egy olyan generáció számára, amely tudja, mit eszik." Projekt-támogatás és oktatási anyagok https://www.gemueseackerdemie.de

Aline Kurt: 30 x egészséges táplálkozás 45 percig. Az egészségügyi oktatás kidolgozott órái. Mülheim (Verlag an der Ruhr) 2016.

Hans-Joachim Lehnert, Karlheinz Köhler, Dorothee Benkowitz (szerk.): Iskolakertek - létrehozni, fenntartani, használni. Stuttgart (Ulmer) 2016.

Rajna-vidék-Pfalz Állami Pedagógiai Állami Intézet (Szerk.): Gyakorlati tanács iskolakert. Oktatás a fenntartható fejlődés érdekében. PL információk 3/2013.

---