Islander @
- 150 g sushi rizs
- olaj
- lazac
- felett fehér
- hangnem
- rákbot
- garnélarák
- wasabi
- savanyított gyömbér
- szója szósz
- avokádó
- togarashi
Először készítse el a rizst az itt található recept szerint, amelyet alapul szolgálhat az egyes sushi választékok elkészítéséhez.
Ezután vegyen egy kevés rizst, és nyomja a kezébe; minden rizsujjra tegyen egy darab lazacot, tonhalat, fehér halat, garnélarákot vagy rákot.
A "kaliforniai tekercs" esetében zöld algát kell használni, az alábbiak szerint: terítsen zöld algát, amelyre a préselt sushi rizst adják, majd a rákpálcát, avokádót és garnélarákot. Tekerjük és kerek formára vágjuk.
A "Fűszeres szigeti tekercs" a következőképpen készül: egy darab hínárra kenjük a préselt rizst, majd csíkokra vágott lazacot szórunk meg és hengereljük meg. Tekerés után megszórjuk togarashival (fűszeres japán fűszer).