Ismered a birsalmát
A birsalma a legfiatalabb generációk körében az egyik gyümölcs és zöldség november hónapra. Annak elkerülése érdekében, hogy a birsalma gyümölcsről folytatott beszélgetés során kimaradjon, Grazia bemutatja annak alapjait, amit tudnia kell a birsalmáról.
Birsalma, ősi gyümölcs
Birsalma gyümölcs, a birsalma nagyon régi gyümölcs. Számos botanikus egyetért abban a tényben, hogy a birsalmafa idősebb, mint az almafa, és kultúrája már több mint 2000 évvel korunk előtt létezett. Az évszázadok során a birs, más néven „kydoni körte”, először elcsábította a görögöket és a rómaiakat, akik nagyon szerették az illatát. Aztán Ázsia, Afrika és Európa többi részének felfedezésével fokozatosan nekilátott a bolygó meghódításának. Megjelenését tekintve a birsalma körte alakja, bár terjedelmesebb, és sárga színe alapján felismerhető. Fajták sokasága létezik, köztük a bajnok, a portugál birs vagy a Vranja óriása.
Birsalma, egészségügyi előnyei
A birsalma olyan gyümölcs, amely a gránátalmához hasonlóan bizonyos egészségügyi előnyökkel jár. Rostokban gazdag, hasmenés ellenes tulajdonságokkal felruházva segít különösen a bélproblémák elleni küzdelemben és megkönnyíti az emésztést. Don Quijote Cervantes híres regényében így tanácsolja Sancho Pançának, hogy emésztési problémáinak megoldása érdekében fogyasszon birsalmat. Meglehetősen alacsony kalóriabevitel mellett ismert, hogy a birsalma csökkenti a glikémiás indexet és a vér koleszterinszintjét is. Néhányan végül az emésztőrendszer rákos megbetegedésének tulajdonítják.